EGRI BORESTEK A TISZA-TAVON

RENDEZVÉNYSOROZAT 2026 NYARÁN

Következő fejezet:

VARSÁNYI PINCÉSZET- Verpelét érkezik a Tisza-tóra.

2026. augusztus 21-én, pénteken az Egri Borestek a Tisza-tavon sorozat következő vendége a Varsányi Pincészet.

Az est házigazdája:         FARKASNÉ VARSÁNYI KATALIN

Varsányi Pincészet | Verpelét

Egy este. Egy neves egri borász.
Egy nyaralóhajó. A Tisza-tó naplementében.
A Sulyom Tájétterem ízei.

És mindössze 10 vendég.

Ezúttal azonban nem egyszerűen egy újabb pincészet érkezik az Egri Borvidékről…

Verpelét érkezik a Tisza-tóra.

EGY PINCÉSZET, AMELY MÁR TÖBB MINT HARMINC ÉVE ÍRJA SAJÁT TÖRTÉNETÉT

A Varsányi Pincészet története 1991-ben kezdődött. A családi pincészet mára az Egri Borvidék jelentős birtokává vált, mintegy 100 hektár szőlőterülettel, miközben működésének egyik legfontosabb gondolata változatlan maradt: megőrizni azt, amit a borvidék adott – és közben folyamatosan keresni azt, hogyan lehet belőle még többet megmutatni.

Tradíció és megújulás.

Nem egymás ellenében, hanem egymásra építve. A Varsányi család története ezért jóval többről szól, mint borok soráról. Generációkról. Dűlőkről. Fajtákról. Kísérletezésről.
És arról a több évtizedes munkáról, amelynek középpontjában végig az Egri Borvidék áll.

VERPELÉT. AHOL A BORNAK HELYE VAN.

A Varsányi Pincészet otthona Verpelét, az Egri Borvidék debrői körzetében. A Cinege, az Öreg-hegy, a Szent János-völgye, a Hosszú, a Varjas és az Ácsok dűlői nem egyszerű földrajzi nevek.

Ezekből a helyekből születnek a borok.

A pincészet meghatározó fajtái és borai között ott találjuk az Olaszrizlinget, a Hárslevelűt, az Egri Csillagot és természetesen az Egri Bikavért is. De a Varsányi történetében van egy fajta, amely külön figyelmet érdemel. A HÁRSLEVELŰ.

A pincészet alapítója, Varsányi Lajos harmadik generációs szőlőtermelőként kezdte meg azt a munkát, amelynek egyik célja a Debrői Hárslevelű megújítása volt.

ÉS KÖZBEN MINDIG VOLT BÁTORSÁGUK ÚJAT KERESNI

A Varsányi Pincészet már a kilencvenes években elkezdett roséborokkal foglalkozni – akkor, amikor Magyarországon a rosé még korántsem volt olyan természetes része a borkultúrának, mint napjainkban. Ez a kettősség azóta is végigkíséri a pincészet történetét.

Tisztelni a múltat.
De nem beleragadni.

Megőrizni Verpelét karakterét, miközben új technológiák, új gondolatok és új generációk formálják tovább a birtokot. Erről is szeretnénk beszélgetni augusztus 21-én.

Nem előadást hallgatva.

Hanem egy pohár bor mellett, egy csodaszép nyaralóhajó, a Tisza-tó közepén.

2026-BAN EGY ÚJABB FONTOS ELISMERÉS ÉRKEZETT

A Varsányi Pincészet Verpeléti Olaszrizling 2025 Gál Lajos Selection bora 2026-ban elnyerte az Egri Érsek Bora címet a fehérborok egri kategóriájában. A bor mögött ráadásul egy különleges szakmai kapcsolat áll. Varsányi Katalin és Gál Lajos közös gondolkodása.

Két egri borász, akik számára egyaránt fontos az Olaszrizling, és akik egy közös borban mutatták meg, mit jelent számukra ez a fajta és ez a termőhely. Ennek pedig az Egri Borestek történetében különös aktualitása van.

Augusztus 21. – Farkasné Varsányi Katalin

Augusztus 22. – Gál Lajos

Két egymást követő este.
Két egri borász.
Két önálló történet.

És egy bor, amely szakmailag is összeköti őket.

Ritka alkalom arra, hogy ezt a történetet egymást követő két estén, személyesen is megismerjük.

NEM BORKÓSTOLÓT SZERVEZÜNK. BORESTET.

Ez fontos különbség. Az Egri Borestek a Tisza-tavon nem hagyományos borbemutató.

NINCS több tucat vendég. Csupán 10 borkedvelő.

Hajóra szállunk. A Tisza-tó esti arcát fedezzük fel, miközben az est borásszal beszélgetünk.

Borról és szőlőről. A poharakban pedig közben ott lesz mindaz, amiről beszélünk.

10 VENDÉG.

Az Egri Borestek egyik legfontosabb része a személyesség. Ezért egy estére mindössze 10 vendéget viszünk magunkkal. Nem azért, hogy exkluzívnak nevezzük. Hanem azért, mert így lehet valóban egy asztalnál – és egy hajón – ülni a borásszal. Lehet kérdezni. Lehet történeteket hallgatni.

És marad idő arra is, hogy közben csodáljuk a Tisza-tavat.

Ez az az este, ahol a borász nem fellépő.
Hanem útitárs.

A SULYOM A TÁNYÉRON MESÉLI TOVÁBB A TÖRTÉNETET

Az Egri Borestek gasztronómiai házigazdája a Sulyom Tájétterem – A Tisza-tó Tájétterme.

Berecz Ádám  a Sulyom Tájétterem séfje a Tisza-tavat tálalja a borok mellé.

Helyi alapanyagokat. A táj ízeit. A környék termelőit.

És azt a kortárs Tisza-tavi gasztronómiai gondolkodást, amelyre a Sulyom konyhája épül.

A cél nem az, hogy a bor és az étel egymás mellett legyen.

Hanem hogy beszéljenek egymással.

Eger a pohárban.

A Tisza-tó a tányéron.

És körülöttünk maga a táj.

KÉT TÁJ. EGY TERMÉSZETES KAPCSOLAT.

Az Egri Borvidéket és a Tisza-tavat alig néhány tíz kilométer választja el egymástól. Mégis sokáig két külön turisztikai és gasztronómiai világként gondoltunk rájuk. Az Élményfalu Sarud és a Sulyom Tájétterem az Egri Borestek a Tisza-tavon sorozattal ezen szeretne változtatni.

Nem egyszeri vendégszereplésekben gondolkodunk.

Kapcsolatot építünk.

Borász és vendég között.

Eger és a Tisza-tó között.

Bor és gasztronómia között.

Két olyan táj között, amelyek sokkal közelebb vannak egymáshoz, mint elsőre gondolnánk.

AUGUSZTUS 21. | VARSÁNYI PINCÉSZET

EGRI BORESTEK A TISZA-TAVON

Időpont:                           2026. augusztus 21., péntek
Az est vendége:              Farkasné Varsányi Katalin
Pincészet:                        Varsányi Pincészet, Verpelét
Program:                          naplementés nyaralóhajózás, borkóstoló és a Sulyom gasztronómiai kísérete
Létszám:                          maximum 10 fő
Részvételi díj:                 30 000 Ft/fő

CSAK 10 HELY ÉRHETŐ EL.

Az Egri Borestek nem tömegrendezvény, ezért a létszámot a hajó megtelte után nem bővítjük.

Ha szeretnél ott lenni a Varsányi Pincészet Tisza-tavi estéjén, foglald le a helyed időben.

FOGLALÁS / JELENTKEZÉS

Telefon: 06 30 949 6814
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

On-line jelentkezés: https://forms.gle/mQoA3vJrynEaND5H7

EGY ESTE – EGY NEVES EGRI BORÁSZ.

2026. augusztus 21. – Varsányi Pincészet

Verpelét a pohárban.
A Tisza-tó körülöttünk.
A Sulyom a tányéron.

EGRI BORESTEK A TISZA-TAVON

Mert vannak borok, amelyeket nem elég megkóstolni.
Ismerni kell a történetüket is.

Szeretettel várunk következő rendezvényünkön:

2026. augusztus 22. Szombat 17.00

MEGHÍVÓ EGRI BORÁSZAT:         Gál Lajos Pincészet

Házigazda:                                     Dr. Gál Lajos