EGRI BORESTEK A TISZA-TAVON

RENDEZVÉNYSOROZAT 2026 NYARÁN

Következő fejezet:

GÁL LAJOS PINCÉSZETE

EGY ESTE EGY OLYAN EMBERREL, AKI NEMCSAK KÉSZÍTI AZ EGRI BORT. ÉRTI, TANÍTJA ÉS ALAKÍTJA IS.

2026. augusztus 22., szombat | 17.00

Az Egri Borestek a Tisza-tavon következő vendége:

DR. GÁL LAJOS

borász, szőlész-borász szakember, kutató, oktató – és az Egri Borvidék egyik meghatározó személyisége.

Ez az este ezért más lesz.

Nem egyszerűen borokat szeretnénk megkóstolni.

Egy borvidéket szeretnénk jobban megérteni.

És ehhez nehéz lenne jobb útitársat választani.

MITŐL EGRI EGY EGRI BOR?

Miért működik Egerszóláton ennyire jól az Olaszrizling? Mitől lesz valóban Egri Bikavér a Bikavér?

Miért volt szüksége Egernek az Egri Csillagra? Mit jelent a termőhely egy borban?

És mennyi minden dől el már jóval azelőtt, hogy a bor a poharunkba kerül?

Augusztus 22-én lesz időnk megkérdezni.

Mert ezen az estén nem egy színpad előtt ülünk majd.

Egy hajón ülünk egy asztal körül.

Tízen. Dr. Gál Lajossal.

BORÁSZ. KUTATÓ. TANÁR.

Gál Lajos életpályája különleges helyet foglal el az Egri Borvidék történetében.

Éveken keresztül vezette a helyi szőlészeti-borászati kutatóintézetet, később borászatot és borkultúrát oktatott az Eszterházy Károly Egyetemen, tudását pedig nemcsak tanította.

Borba is zárta.

Saját pincészetében a tudomány, az évtizedek alatt megszerzett tapasztalat és Eger régi borkultúrája találkozik.

Talán ezért is különösen találó az a megfogalmazás, amellyel saját pincészetüket jellemzik:

GYAKORLATIAS SZELLEMI BORMŰHELY.

Itt a hagyomány nem nosztalgia. A tudomány nem öncél. A modernség pedig nem divat.

A kérdés mindig ugyanaz: mit tud igazán ez a termőhely?

HA OLASZRIZLING, AKKOR EGERSZÓLÁT.

Van bor és termőhely, amely idővel szinte összenő egymással. Gál Lajos számára ilyen az Olaszrizling és Egerszólát kapcsolata. Pincészetének egyik legfontosabb törekvése ennek az egyedi szimbiózisnak a megmutatása. Nem véletlen, hogy az Egerszóláti Olaszrizling pincészetének egyik legismertebb bora. De a történet ennél mélyebbre vezet.

Sík-hegy. Pajados. Kamra-völgy. Dűlők, talajok, fekvések, évjáratok.

Egy borász számára ezek nem pontok egy térképen.

Ezekből épül fel a bor személyisége.

Augusztus 22-én pedig nem könyvből vagy egy boroscímke hátoldaláról szeretnénk megismerni ezt a világot. Hanem attól az embertől, aki évtizedeket töltött a megértésével.

BIKAVÉR. CSILLAG. OLASZRIZLING.

Három név, amelyek mögött Eger három különböző arca jelenik meg.

A pincészet munkájában meghatározó szerepet kap az Egri Bikavér és annak fehér párja, az Egri Csillag.

Gál Lajos hosszú ideje következetesen képviseli azt a gondolatot, hogy Eger különlegessége éppen abban rejlik, hogy kiemelkedő fehér- és vörösborokat egyaránt képes adni. És miközben az Egri Bikavér évszázados történetet visz tovább, az Egri Csillag egy újabb fejezetet nyitott a borvidék életében. Ezekről a borokról sokat lehet olvasni.

De egészen más attól hallani róluk, aki maga is részese volt a történetüknek.

VAN MÉG EGY TÖRTÉNET, AMELY PÉNTEKRŐL SZOMBATRA FOLYTATÓDIK

Az Egri Borestek augusztus 21-i vendége Farkasné Varsányi Katalin és a Varsányi Pincészet.

Másnap pedig Gál Lajos ül velünk hajóra. A két est között pedig van egy különleges kapocs:

VERPELÉTI OLASZRIZLING 2025

GÁL LAJOS SELECTION

A Varsányi Pincészet és Gál Lajos közös bora 2026-ban elnyerte az Egri Érsek Bora címet a fehérborok egri kategóriájában. Így ezen a hétvégén egy történet két oldalát ismerhetjük meg.

Pénteken Varsányi Katalin.
Szombaton Gál Lajos.

Két borász. Két gondolkodásmód. Egy közös szakmai kapcsolat. És közöttük az Olaszrizling.

EZÚTTAL A TISZA-TÓ LESZ A KÓSTOLÓTEREM.

17 órakor hajóra szállunk. Lassan magunk mögött hagyjuk a partot. A motor elcsendesedik. Előkerülnek a poharak. És elkezdődik egy beszélgetés. Nem előadás. Nem konferencia. Nem hagyományos borkóstoló.

Egy szépen terített asztal egy nyaralóhajón.

Az egyik oldalán a Tisza-tó. A másik oldalon is. Az asztalnál pedig mindössze tíz vendég.

Házigazda Dr. Gál Lajos.

Kérdezhetünk. Kóstolhatunk. Beszélgethetünk.

És talán néhány órával később már egy kicsit másként nézünk majd arra is, ami a poharunkban van.

10 EMBERNEK NEM KELL MIKROFON. EMBERI HANGON- BESZÉLGETÜNK.

Ezért ragaszkodunk az Egri Borestek kis létszámához. Nem szeretnénk százfős borbemutatót csinálni belőle.

Tíz vendéget viszünk magunkkal. 

Ennyien még valóban egy társaság vagyunk. Ennyien lehetünk kíváncsiak. Ennyien kérdezhetünk.

Ennyien férünk el úgy a nyaralóhajón, hogy az este végére ne csak a borok nevét jegyezzük meg.

Hanem az embert is, aki készítette őket.

A BOR EGERBŐL ÉRKEZIK.

A VACSORÁT A TISZA-TÓ ADJA.

Az este másik történetét Berecz Ádám, a Sulyom Tájétterem séfje írja.

A Sulyom ezen az estén sem egyszerű borkorcsolyákat tesz az asztalra.

A Tisza-tavat tálaljuk Gál Lajos borai mellé.

Helyi alapanyagok. A környék termelői. A táj ízei. És a Sulyom kortárs Tisza-tavi konyhája.

A bor és az étel ezen az estén nem két külön program. Egymásra válaszolnak.

Eger a pohárban.

A Tisza-tó a tányéron.

Körülöttünk pedig az a táj, amely miatt az egész történetet elkezdtük.

KÉT TÁJ. EGY TERMÉSZETES KAPCSOLAT.

Az Egri Borvidéket és a Tisza-tavat mindössze néhány tíz kilométer választja el egymástól.

Az Egri Borestek a Tisza-tavon sorozattal ezt a távolságot szeretnénk eltüntetni. Nem egyszerűen egri borokat akarunk kínálni a Tisza-tónál.

Azokat az Embereket igyekszünk meghívni a Tisza- tóra, akik az Egri Borvidék történetét írják.

Azért, hogy találkozzanak azokkal, akik kíváncsiak rájuk. Azért, hogy a borhoz arc, hang és történet társuljon. Azért, hogy Eger és a Tisza-tó között olyan kapcsolat szülessen, amely túlmutat egyetlen estén.

AUGUSZTUS 22. | GÁL LAJOS PINCÉSZETE

EGRI BORESTEK A TISZA-TAVON

Időpont: 2026. augusztus 22., szombat, 17.00

Az est házigazdája:        Dr. Gál Lajos

Pincészet:                        Gál Lajos Pincészete

Program: naplementés nyaralóhajózás, borkóstoló, személyes beszélgetés Dr. Gál Lajossal és a Sulyom Tájétterem gasztronómiai kísérete

Létszám: maximum 10 fő

Részvételi díj: 30 000 Ft/fő

EZEN AZ ESTÉN ÖSSZESEN 10 VENDÉG SZÁMÁRA VAN HELY.

Nem lesz második hajó. Nem növeljük a létszámot. Mert ha húszan, harmincan vagy ötvenen lennénk, éppen azt veszítenénk el, amiért ezt az egészet létrehoztuk. 

A személyes találkozást.

Ha érdekel az egri bor, ezen az estén nem egyszerűen megkóstolhatod. Kérdezhetsz attól az embertől, aki egy életet töltött a megértésével.

FOGLALÁS / JELENTKEZÉS

Telefon: 06 30 949 6814
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

EGY ESTE – EGY NEVES EGRI BORÁSZ.

2026. AUGUSZTUS 22. | SZOMBAT | 17.00

DR. GÁL LAJOS

Egerszólát a pohárban. A Tisza-tó körülöttünk. A Sulyom a tányéron.

EGRI BORESTEK A TISZA-TAVON

Van, amikor egy jó borért érdemes pincébe menni.

És van egy este, amikor a borász jön el hozzánk – a Tisza-tó közepére.