A Sulyom Tájétterem étel választéka
A Sulyom Tájétterem 2024- ben a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 92. helyét érdemelte ki, 2025. március 3-án pedig a SVÉT / Stílusos Vidéki Éttermiség/ tagjai közé fogadták.
A Tisza-tó új ÉTELstílusát képviselő vidéki bisztrónk egy Slow Living szemléletű hangulatos, gyerek- és kutyabarát étterem, ahol igyekszünk különleges gasztro kalandra, és békés lelassulásra hívni Benneteket aTisza-tó egyik leghangulatosabb falujába, Sarudra.
A Tisza-tó vidékének alapanyagait, saját kertünk terméseit és helyi termelők termékeit igyekszünk felfedezni és bemutatni
Távol a rohanó világtól arra törekszünk, hogy vendégeink számára a nálunk töltött idő valódi kulináris élmény és az egymásrafigyelés különleges alkalma legyen.
Köszönjük, ha beugortok hozzánk, és lelassultok nálunk! Jó étvágyat kívánunk!
/ Az ételeink ára a az ÁFA összegét tartalmazza. Bízva abban, hogy elégedett vagy a ételek és a kiszolgálás minőségével a számlánk összege 12% szervízdíjat tartalmaz. Nem tiltjuk a borravaló elfogadását, azt a kollégáink kapják. A Sulyom Slow Living szemléletű étterem, ételeinket frissen minőségi alapanyagokból készítjük, ezért előfordulhat, hogy több időtök lesz a lelassulásra, beszélgetésre. Köszönjük megértéseteket!/
Húsvéti séfajánlat
Húsvéti ízek és élmények a Sulyom Tájétteremben
2025 húsvétjára is egyedi ünnepi menüsorral készülünk, ami kizárólag április 17-27. között érhető el, naponta korlátozott mennyiségben. A fogások nem csupán különleges alapanyagokat vonultatnak fel, hanem történeteket mesélnek a térségről, a hagyományokról és a modern vidéki konyha újragondolt stílusáról.
Leves
Hevesi puszták bárány legényfogó levese
(Allergének: glutén, tej, zeller, mustár)
3.600 Ft
Főétel
Sarudi nyúl vadas túrófánkkal
(Allergének: glutén, tej, mustár, szulfit, zeller)
5.800 Ft
Desszert
Sulyom Húsvéti tojás – Mangós fehércsoki meglepetés
(Allergének:tej, glutén)
2.900 Ft
Az ajánlat 2025. április 17-27-ig érvényes.
Foglalás:
Asztalfoglalás ajánlott, mert a helyek száma limitált!
Tovább az asztalfoglaláshoz »
További információ:
+36 30 377 2255
info@elmenyfalu.hu
SULYOM 4 fogásos bemutatkozó ételsoraink
A SULYOM TÁJÉTTEREM KÓSTOLÓ AJÁNLATA
Mikk Szabolcs séf és Birliba Tamás étteremvezető ajánlata
azon kedves Vendégeink számára, akik betekintést szeretnének nyerni
a Tisza-tó gasztronómiájába és a Sulyom Tájétterem stílusába.
Az ajánlott ételsor a hozzá párosított italokkal (alkoholmentes vagy alkoholos), kóstoló adagjaival komplex kulináris élményt kínál azoknak, akik még nem találták meg kedvenc fogásaikat az étlapunkról.
Jó Étvágyat Kívánunk!
Tisza-tavi ízelítő
A Sulyom Tájétterem 4 fogásos kóstoló menüi
/ időszakosan elérhető, kérjük érdeklődjön a kollégáinknál /
A Sulyom Tájétterem HÚSMENTES kóstoló sora: 
Hideg előétel:
🌿Zeller carpaccio
Bor : Gál Tibor Egri Csillag '24 10 cl
Alkoholmentes: Zsálya Farm szörp 30 cl
Leves :
🌿Sütőtök Krémleves
Bor : Tóth Ferenc kékfrankos rozé '24 10 cl
Alkoholmentes: klasszikus szörp 30 cl
Főétel:
🌿Inyenc karfiol steak
Bor : Thummerer Chardonnay Battonage '22 10 cl Alkoholmentes ital: Kakukkfű Farm szörp 30 cl
Desszert:
🌿Vegán minden mentes almás- vaníliás pite
Bor : Tóth Ferenc Édes Lányom' 22 10 cl
Alkoholmentes: F. Forest Alma-Gyömbér Juice 30 cl
🌿HÚSMENTES Ételsor: 12.900 Ft
Alkoholmentes italsor: 5.500 Ft
Borsor: 4.500 Ft
A Sulyom Tájétterem HAGYOMÁNYŐRZŐ kóstoló sora:
Köszöntő ital: Hungária Grand cuvée brut pezsgő 20 cl Alkoholmentes pezsgő 20 cl
Meleg előétel:
Gyula bácsi haltepertője
Bor : Eger Soul Olaszrizling '23 10 cl
Alkoholmentes: Alma- Gyömbér Juice 30 cl
Leves:
Sarudi Halászlé Ponty vagy harcsa filével
Bor : Rege Kadarka '22 10 cl
Alkoholmentes :BIO Rooibos tea 20 cl
Főétel:
Ropogós és omlós sült libacomb káposztás cvekedlivel
Bor : St. Andrea Pinot Noir '22 10 cl
Alkoholmentes: Gyümölcstea 20 cl
Desszert:
Sulyomisu
Liquor: Cointreau 4 cl
Alkoholmentes : Friss Narancslé 20 cl
HAGYOMÁNYŐRZŐ ételsor: 16.200 Ft
Alkoholos italsor : 10.500 Ft
Alkoholmentes italsor: 6.000 Ft
A Sulyom Tájétterem SLOW LIVING kóstoló sora:
Hideg előétel
Szürkemarha tatár beefsteak
Sauska Rozé Extra Brut pezsgő 10 cl
Leves :
Sütőtök krémleves
Bor : Tóth Ferenc kékfrankos rozé '24 10 cl
Főétel:
Kondások étke- ropogós malaccsászár
Bor : Egri Bikavér superior '21 10 cl
Desszert:
Sulyom TOP20 túrógombóca
Bor: Tóth Ferenc Édes Lányom '23 10 cl
SLOW LIVING ételsor: 16.600 Ft
Borsor: 9.500 Ft
Sulyom Tájétterem
Hideg előételeink
🌿Sarudi vegán kóstolótál
4 féle Sulyom házi kenegető, zöld salátával
Allergén: dió, szezámmag, glutén
Ajánlott ital: Tóth Ferenc Egri Leányka '24 Vegán bor 900 Ft/ 10 cl
3 900 Ft
🌿Sándor Tamás Bükki sajtválogatás
5 féle kézműves sajt mézzel és fügelekvárral
Allergén: mustár, tej
Ajánlott ital: Valdo IKI Prosecco Extra dry 2.500 Ft/ 20 cl
4 600 Ft
🌿Zeller carpaccio
szezám olajjal, pörkölt dióval és pirított édesköménnyel
Allergén: zeller, dió, szezám
Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag '24 1.200 Ft/ 10 cl
3 200 Ft
Szürkemarha tatár beefsteak
bükki fűszervajjal, pirítóssal, zöldségekkel
Allergén: tojás, mustár, glutén, tej
Ajánlott ital: Tóth Ferenc Rozé '24 900 Ft/ 10 cl
6 600 Ft
Sulyom Tájétterem
Meleg előételeink
Gyula bácsi haltepertője
finomra írdalt ponytszeletek, remulád mártás, almás zelleres saláta
Allergén: tej, tojás, zeller, hal
Ajánlott ital: Eger Soul Olaszrizling '23
1.200 Ft/ 10 cl
4 200 Ft
Élménykert cézár saláta
roston sült csirkemellel
Allergén: glutén, tojás, tej
Ajánlott ital: Thummerer Chardonnay Battonage '22 1.300 Ft/ 10 cl
4 900 Ft
Sulyom Tájétterem
Leveseink
Sarudi Halászlé
ponty szeletekkel / harcsa filével
+ halbelsőség (20 g) 900 Ft
Allergén: hal
4 200 Ft
Hevesi puszták fácán levese
csigatésztával, roppanós zöldségekkel
Allergén: tojás, zeller, glutén
3 200 Ft
🌿Sütőtök krémleves
pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Allergén: nincs
3 400 Ft
Géberjéni nosztalgia- káposztás bableves
füstölt csülökkel, savanyú káposztával
Allergén: tej, glutén
3 200 Ft
Sulyom Tájétterem
Főételeink
Tisza- tavi szürkeharcsa paprikás
a Sulyom túrós csuszájával, tejfölhabbal
Allergén: glutén, tej, hal, tojás
Ajánlott: Tóth Ferenc Rozé '24 900 Ft/ 10 cl
7 500 Ft
Knezsik úr burgonyafőzeléke
házi fasírtunkkal
Allergén: tojás, tej, glutén
Ajánlott ital Eger Soul Olaszrizling '23 1.200 Ft/ 10 cl
4 200 Ft
Hagyományos borjú bécsi
burgonyapürével, ecetes káposztasalátával
Allergén: tej, glutén, tojás
Ajánlott ital: Bernard celebration lager 1.800 Ft/ 50 cl
6 200 Ft
Ropogós és omlós sült libacomb
káposztás cvekedlivel
Allergén: tojás, glutén
Ajánlott ital: Rege Kadarka '22 1.200 Ft/ 10 cl
6 900 Ft
Tanyasi préselt csülök
tepsis burgonyával
Allergén: glutén
Ajánlott ital: Bernard Dark lager 1.800 Ft/ 50 cl
5 100 Ft
Kondások étke- ropogós malaccsászár
zöldséges babraguval
Allergén: glutén
Ajánlott ital: Böjt Egri Bikavér Superior '21 1.600 Ft/ 10 cl
5 200 Ft
Vendégeink kedvence – Rose kacsamell
sáfrányos linguine, tőkegombával
Allergén: tej, tojás, glutén, szulfitok
Ajánlott ital: Rege Kadarka '22 1.200 Ft/ 10 cl
6 800 Ft
Bélszín steak / 250 gramm /
whisky-s batátakrémmel és sült répával
Allergén: tej
Ajánlott ital: Stumpf Nagy - Eged Syrah Grand Superior '19 2.000 Ft/ 10 cl
14 200 Ft
🌿Házi burgonyafőzelék
füstölt tofuval
Allergén: glutén, tojás, tej
Ajánlott ital: Thummerer Chardonnay Battonage '22 1.300 Ft/ 10 cl
4 200 Ft
🌿Élménykert zöldsaláta
grillezett Halloumi sajttal
Allergén: tej
Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag' 24 1.200 Ft/ 10 cl
3 800 Ft
Életmódhoz alkalmazkodva
Vegetáriánus és vegán étlap
Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy minden vendégünk az életmódjához
és saját étkezési szokásaihoz igazodó ételeket találjon nálunk.
A Vegan & Diet ételeinket ajánljuk érzékeny és egyészszégtudatos vendégeinknek.
Hideg előégtelek:
🌿Zeller carpaccio
szezám olajjal, pörkölt dióval és pirított édesköménnyel
Allergén: zeller, dió, szezám
Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag '24 1.200 Ft/ 10 cl
3 200 Ft
🌿Sarudi vegán kóstolótál
4 féle Sulyom házi kenegető, zöld salátával
Allergén: dió, szezámmag, glutén
Ajánlott ital: Tóth Ferenc Egri Leányka '24 Vegán bor 900 Ft/ 10 cl
3 900 Ft
🌿Sándor Tamás Bükki sajtválogatás
5 féle kézműves sajt mézzel és fügelekvárral
Allergén: mustár, tej
Ajánlott ital: Valdo IKI Prosecco Extra dry 2.500 Ft/ 20 cl
4 600 Ft
Levesek:
$20.00
🌿Sütőtök krémleves
pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Allergén: nincs
3 400 Ft
Főételek:
$20.00
🌿Bükki sült camembert
mézes chilivel, dióval és fokhagymás pirítóssal
Allergén: tej, glutén, dió
Ajánlott ital: Thummerer Chardonnay Battonage '22 1.300 Ft/ 10 cl
4 800 Ft
🌿Ígyenc karfiol steak
humusszal, sült zöldséges kuszkusszal
Allergén: zeller, szezám, glutén
Ajánlott ital: Thummerer Chardonnay Battonage '22 1.300 Ft/ 10 cl
4 600 Ft
🌿Házi burgonyafőzelék
füstölt tofuval
Allergén: glutén, tojás, tej
Ajánlott ital: Thummerer Chardonnay Battonage '22 1.300 Ft/ 10 cl
4 200 Ft
🌿Élménykert zöldsaláta
grillezett Halloumi sajttal
Allergén: tej
Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag' 24 1.200 Ft/ 10 cl
3 800 Ft
Desszert:
$20.00
🌿Vegán, minden mentes pite
almás- vaníliás
Allergén: diófélék
Ajánlott ital: Funky Forest Alma-gyömbér/ Vegán 1.500 Ft/ 33 cl
3 400 Ft
Az JátszóházÉtterem ajánlata a legkisebb vendégeinknek
Gyerekmenü
Mi a Sulyomban külön figyelmet szentelünk a gyerekeknek. Nem csak önálló vendégteret alakítottunk ki a gyerek(ek)kel érkező vendéginknek, de a gyerekek körében legkedveltebb fogásokból külön étlapot is összeállítottunk számukra.
Rántott sajt
/ köret nélkül
Allergén: tojás, glutén, tej
1 800 Ft
Rántott csirkemell
/ köret nélkül
Allergén: tojás, glutén
1 800 Ft
Fish & Chips
Allergén: hal, glutén, tojás
3 600 Ft
Bolognai spagetti
Allergén: glutén, tojás, zeller, tej
2 500 Ft
KUTYAMENÜ
A Tisza-tó Kutyabarát éttermében
A Sulyom Tájéttermet a KUTYABARÁT.HU 2023-ban az ORSZÁG KUTYABARÁT ÉTTERMÉVÉ választotta
Mivel is fejezhetnénk ki jobban figyelmünket négylábú kedvenceink iránt, ha nem azzal, hogy egyenrangú Vendégként tekintünk rájuk, és számukra is kínálunk húsimádó és vega fogásokat!
Jó étvágyat!
"JAMES" húsimádó ajánlata
napi pörkölt tésztával
Allergén piktogramok glutén, tojás
3 100 Ft
"Sulyom" vega ajánlata
zöldséges rizs
2 400 Ft
Sulyom Tájétterem
Desszertlap
Megédesítjük a nálunk töltött perceket.
Akár az étkezések záró fejezeteként, akár egy baráti beszélgetés kísérő fogásaként, finom desszerteket is készítünk a Sulyom konyhájában. Érdemes megkóstolni édességeinket.
Egyediség/ különlegességek:
Az ország TOP20 közé választott TÚRÓGOMBÓCA
Tisza-tavi Biosulyomot tartalmazó desszertünk
SULYOMisu
Tisza-tavi bio sulyommal készült házidesszertünk
Allergén: tojás, tej, glutén
Ajánlott ital: Cointreau 2.500 Ft/ 4 cl
3 800 Ft
Meggyes- mákos bobajka
becenevén: mákos guba
Allergén: glutén, tej, tojás
Ajánlott ital: La Piantagioni Brazil Cortado 1.400 Ft
3 200 Ft
A SULYOM TOP20 Túrógombóca
szilvaraguval és birsalma habbal
Allergén: glutén, tej, tojás
Ajánlott ital: Chateau Breuil XO 20 Calvados 3.500 Ft/ 4 cl
4 200 Ft
🌿Vegán minden mentes pite
almás- vaníliás
Allergén: diófélék
Ajánlott ital: Funky Forest Alma-gyömbér/ Vegán 1.500 Ft/ 33 cl
3 400 Ft
Sulyom Tájétterem
Savanyúságok
Csemege uborka
1 100 Ft
Almapaprika
1 100 Ft
Házi csalamádé
1 100 Ft
Házi káposztasaláta
1 100 Ft
Sulyom Tájétterem
Köretek
Rizs
1 100 Ft
Sült burgonya
1 300 Ft
Burgonyapüré
1 500 Ft
Zöld saláta
1 500 Ft
Helyben sült hagyományos kenyér
1 000 Ft
Helyben sült gluténmentes kenyér
1 300 Ft
Sulyom Tájétterem
Szószok
Ketchup
500 Ft
Mustár
500 Ft
Majonéz
500 Ft
Házi remulád mártás (Francia tartár)
1 000 Ft
Sulyom Tájétterem
Játéklap
A Sulyom Tájétteremben eltöröltük a várakozási időt.
HELYETTE JÁTÉKIDŐT AJÉNDÉKOZUNK A VENDÉGEINKNEK!
Táblás, társas, kártya és egyéb játékainkat a JátszóházÉtterem részből minden asztalhoz vigyétek magatokkal nyugodtan.
( aztán kérjük tegyétek őket vissza eredeti helyükre )