A Sulyom Tájétterem étel választéka
A Sulyom Tájétterem egy barátságos vidéki étterem,
a megszokott falusi ízeken túl…
A Tisza-tó vidékének alapanyagait, helyi termelők termékeit igyekszünk felfedezni és bemutatni új felfogásban, különleges környezetben.
A Bisztró jellegű vendéglátó egységünkben szűk étlapot állítottunk össze, annak érdekében, hogy minden egyes fogás elkészítéséhez a lehető legtöbb friss, helyi alapanyagot használhassuk fel.
A Sulyom az igényes vendéglátást tűzi a zászlajára.
Arra törekszünk, hogy vendégeink számára a nálunk tett látogatás valódi élmény legyen, amire érdemes időt szánni.
Kérjük lassuljanak hozzánk, hogy bemutathassuk Önöknek is, hogy milyen a vidéki vendégszeretet!
Jó étvágyat kívánunk!
Sulyom Tájétterem
Előételeink
Gyula bácsi haltepertője
remulád mártás, sulyom saláta
3900 Ft
Libamájas Éclair fánk
kakukkfüves birsalma chutney, chilis mangó coulis, lilahagymás tepertőkrém 
4400 Ft
Sulyom kenegető trió (vegán)
( humusz, füstös padlizsánkrém, fokhagymás cukkini krém) friss zöldségek
4100 Ft
Szürkeharcsa Hortobágyi palacsinta (meleg előétel)
füstös tejfölhab, halbőr ropogós, kapor olaj
3900 Ft
Sulyom Tájétterem
Leveseink
Szürkemarha “tea”
zöldségek, marhapofa, Garganelli, fodroskel
2600 Ft
Sulyom halászlékrém leves
pirított szürke harcsa, soba tészta, gorbusa kaviár
3900 Ft
Hortobágyi Csikós raguleves
csepegtetett tejföl
2900 Ft
Sulyom Tájétterem
Főételeink
Slambuc (öhön)
grillezett szívsaláta, sült kolbász
3900 Ft
“Rántott hús, sült krumpli, ketchup”
panko morzsában sült mangalica kotlett, parázs burgonya, házi paradicsom szósz
4200 ft
Poroszlói Camembert batyu
zöldalmás- diós saláta, dohánymézes dresszing
4200 Ft
Cordon bleu
barnavajas burgonyakrém, kapros-tejfölös uborka saláta
4500 Ft
Citromborsos Grillezett fogas filé
bimi, bulgur, vajas petrezselyem velouté
5300 Ft
Knezsik István sertés pörköltje
galuska, ecetes fejes saláta
3900 Ft
Dámszarvas bélszín “vadasan”
rozé szarvas bélszín, vadaskrém, égetett hagymás szalvéta gombóc , Konfitált baby répák
8900 Ft
Szürkemarha hátszín vagy bélszín
pirított kelbimbó,hasselback burgonya, zöldbors mártás
bélszínnel: 12900 Ft / hátszínnel: 8900 Ft
A Séf Túrós csuszája
3100 Ft
Cézár saláta
tanyasi csirkemell, kapri, kenyér ropogós, kalamata olíva morzsa
4200 Ft
Életmódhoz alkalmazkodva
Vegan & Diet étlap
Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy minden vendégünk az életmódjához
és saját étkezési szokásaihoz igazodó ételeket találjon nálunk.
A Vegan & Diet ételeinket dietetikus szakértővel együttműködve állítottuk össze.
Sulyom kenegető trió
humusz, füstös padlizsánkrém, fokhagymás cukkini krém , friss zöldségek
4100 Ft
Vargánya cappuccino
fermentált shimeji gomba, rizstej hab, szarvasgomba olaj
3300 Ft
Karfiol Steak
medvehagymás quinoa saláta ,hajdina ropogós , harissa olaj
3800 Ft
Meggyes mákos pite
pekándióval
2800 Ft
Ki(d)s adag ételeink
Gyerekmenü
Mi a Sulyomban külön figyelmet szentelünk a gyerekeknek. Nem csak önálló vendégteret alakítottunk ki a gyerek(ek)kel érkező vendéginknek, de a gyerekek körében legkedveltebb fogásokból külön étlapot is összeállítottunk számukra.
Az árak a köretet nem tartalmazzák.
Paprikás burgonya
1800 Ft
Roston Tanyasi csirkemell
hasábburgonya
2700 Ft
Bolognai
3200 Ft
Sulyom Tájétterem
Desszertlap
Megédesítjük a nálunk töltött perceket.
Akár az étkezések záró fejezeteként, akár egy baráti beszélgetés kísérő fogásaként, finom desszerteket is készítünk a Sulyom konyhájában.
Érdemes megkóstolni édességeinket.
A Sulyom sült Túrógombóca
erdei gyümölcs -rebarbara , édes tejföl espuma, friss gyümölcsök
3900 Ft
Aludttejes Prósza
túrómousse, sárgabarack lekvár, amaretto
2700 Ft
Mákos angyalbögyörő
meggy, bors menta, mákos meringue
2800 Ft
Fagylaltkehely Grom kézműves olasz fagylalt
(mangó, málna, pisztácia)
2900 Ft
Sulyom Tájétterem
Savanyúságok
Csemege uborka
1000 Ft
Alma paprika
1000 Ft
Házi csalamádé
1000 Ft
Kapros-tejfölös uborka saláta
1200 Ft
Sulyom Tájétterem
Köretek
Édesburgonyahasáb
1300 Ft
Sulyom saláta
2000 Ft
Kenyér kosár (opcionálisan gluténmentes)
1000 Ft / 1300 Ft
Sulyom Tájétterem
Szószok
Ketchup
500 Ft
Majonéz
500 Ft
Remulád mártás
700 Ft
Sulyom Tájétterem
Játéklap
A Sulyom Tájétteremben eltöröltük a várakozási időt.
HELYETTE JÁTÉKIDŐT AJÉNDÉKOZUNK A VENDÉGEINKNEK!