Céges vacsora, ami nem ér véget a desszertnél – Felejthetetlen csapatépítő a Sulyom Tájétteremben

Nálunk a céges buli nem ér véget a desszertnél – és koccintani is szabad!

Ismeritek azt az érzést, amikor egy céges vacsorán mindenki egy kicsit feszülten figyeli az órát? Nem azért, mert unalmas lenne, hanem mert tudják: hamarosan vége lesz az estének, szétszélednek, és valakinek majd vezetnie kell. A jó hangulat épp csak kibontakozna, de már érződik, hogy közeleg a búcsú pillanata. A desszert után mindenki hazaindul – vagy ami még rosszabb: valaki bevállalja a vezetést, miközben mások nyugtalanul ülnek mellette.

 

Mi a Sulyom Tájétteremben másképp gondoljuk a céges rendezvényeket.

Nálunk a vacsora nem a program lezárása, hanem a kezdete egy közös, fesztelen ünneplésnek.

Ahol a ZÉRÓ TOLERANCIA nem rontja el a bulit, mert senkinek nem kell vezetnie. Nálunk a csapat minden tagja és még a jogosítványotok is biztonságban van, sőt a vacsora után a csapat mégis lazíthat, bulizhat és a kipiheneti magát.

Céges vacsora helyett önfeledt, fesztelen PRIVÁT CÉGES PARTIT kínálunk Nektek – vacsorától reggeliig.

SZÁLLÁSSAL!

 

A céges rendezvények klasszikus dilemmája

Minden HR-es és cégvezető ismeri a kihívást: hogyan szervezzünk olyan csapatépítő rendezvényt, amely egyszerre profi, emlékezetes és biztonságos?

A tipikus forgatókönyv így néz ki:

• Elegáns vacsora egy étteremben, prémium ételekkel (és borral ??? - és a ZÉRŐ TOLERANCIA??) 

• A vacsora után mindenki hazafelé indul

• Valaki bevállalja a vezetést, mások taxival mennek

• A hangulat sosem oldódik fel igazán, mert mindenki a hazajutáson jár az esze

Vagy:

• Szállással egybekötött rendezvény, de messze a városoktól

• Komplikált logisztika, drága szállás, kevés rugalmasság

• Az este vagy túl korán véget ér, vagy túl mereven szervezett

A Sulyomban mi egy harmadik utat kínálunk: komplett csapatépítő élményt, ahol a vacsora csak a kezdet, és minden egy helyen, egy csapatnak van megtervezve.

 

 

A Sulyom megoldása:

PRIVÁT CÉGES PARTY - ami nem ér véget a desszerttel. Sőt!

Vacsora + After Party + Szállás + Reggeli

A Tisza-tó partján fekvő Sulyom Tájétterem nem csupán egy TOP 100-as étterem – egy olyan helyszín, ahol a céges rendezvények új értelmet nyernek. Nálunk a csapatépítés nem kötelező program, hanem természetes folyamat: a közös vacsora, a folytatódó beszélgetések, a másnapi közös ébredés.

 

Mit kínálunk?

1. Prémium vacsora Bernáth Márton séf menüsorával

Bernáth Márton séf, aki a Sulyom Tájétterem konyhájának szívét-lelkét adja, egyedi menüsorokat alkot céges rendezvényekre. A "Tisza-tó Válogatott Ízei" filozófia mentén a hagyományos magyar ízeket modern technikával ötvözi, helyi alapanyagokból – sok mindent saját Élménykertünkből.

Lehetőségek:

• Egyedi menüsor a cég igényeihez igazítva

• Allergének professzionális kezelése

• Borkóstoló opció helyi és prémium borokkal

• Zártkörű rendezvény: szeparé különterem vagy az egész étterem bérelhető

A Sulyom 2025-ben harmadik alkalommal a Dining Guide TOP 100 közé került, a Tisza-tó első SVÉT étterme és Az Év Kutyabarát Étterme címet is elnyerte. Nem véletlenül – a minőség, a figyelem és a vendégszeretet minden fogásban megmutatkozik.

2. Szállás kedvezményes áron – 5.000 Ft/fő/éj

15 fő feletti csoportoknak biztosítunk kedvezményes szállást a Sulyom éttermet is üzemeltető ÉLMÉNYFALU SARUD szállásain:

• Közeli vendégházak vagy Sulyom közelében

• Kényelmes szobák

• 20-40 fő elhelyezése alkalmas CSAPATÉPÍTŐ SZÁLLÁSOK- zárt közösségi térrel

• A Tisza-tó nyugalma, természetközeli környezet. SLOW LIVING.

• Intimitás. Privát szállások. Ami Sarudon történik, az Sarudon is marad...

Itt tényleg nem gond, ha valaki koccint kollégáival. Nincs vezetés, nincs szétszéledés, nincs logisztika – minden egy helyen, egy csapatnak.

3. Privát After Party a szálláson

A vacsora után a buli folytatódik – de most már tényleg önfeledten. A szálláson privát after party vár Benneteket:

• Ital és étel csomag opció

• Közös játékok, beszélgetések

• Fesztelen hangulat, ahol a csapat igazán összekovácsolódik

• Senki nem aggódik a hazajutás miatt

Ez az, ahol a valódi csapatépítés történik: a spontán beszélgetésekben, a nevetésben, a közös pillanatokban.

4. Tájétterem reggeli másnap

Másnap reggel közös ébredés a Tisza-tó mellett:

• Tájéttermi reggeli térségi alapanyagokból

• Jó kávé, lassú ébredés

• Slow Living filozófia – senki nem rohan

A reggeli az a pillanat, amikor a csapat együtt rádöbben: "Milyen jó volt tegnap este." És ez az emlék marad.

 

 

Miért működik ez a koncepció?

Biztonság és felelősség

• ZÉRÓ TOLERANCIA nem probléma – senki nem vezet

• Jogosítványbarát megoldás

• A cég felelőssége teljesül, a csapat mégis lazíthat

Autentikus csapatépítés

• A vacsora után folytatódik a buli – önfeledtebb

• Nincs "kötelező program" hangulat

• A kapcsolatok mélyülnek a hosszabb közös időben

• Mindenki lazíthat, senki nem aggódik

Komplett élmény, egyszerű logisztika

• Minden szinte egy helyen: vacsora, szállás, reggeli

• Nincs szétszéledés, nincs taxis kavarodás

• Rugalmas, személyre szabható

• Előzetes egyeztetéssel minden megoldható

Emlékezetes helyszín

• A Tisza-tó partja, természetközeli környezet

• TOP 100-as étterem prémium szolgáltatással

• Slow Living filozófia – lassítás, megpihenés

• Olyan élmény, amiről a csapat hónapokig beszél

 

Kinek ajánljuk?

Budapesti cégeknek

• Teljes kikapcsolódás a Tisza-tó mellett, 1,5 óra alatt elérhető

• Egynapos vagy kétnapos csapatépítő program

• Nem kell azonnal hazautazni – igazi "elszakadás"

• Következő nap akár túrázás, kerékpározás, lovaglás a környéken (Élményfalu Sarud programjai)

• Igény esetén transfer szolgáltatás a szálláshoz

HEVES Vármegyei/ Tisza-tó térségében működő vállalkozásoknak

• Közeli, könnyen elérhető helyszín

• Nem a régi megszokott környezet – különleges élmény

• Prémium vacsora, elismerés a csapatnak

• After party biztonságosan, szállással

• Nem kell taxizni vagy aggódni a hazajutásról

HR-eseknek és cégvezetőknek

• Könnyű szervezés, egy helyszín, egy kapcsolattartó

• Rugalmas, személyre szabható csomag

• Biztonságos és felelős megoldás

• Garantáltan emlékezetes élmény a csapatnak

• Költséghatékony: teljes csomag átlátható áron

 

Kapcsolódó szolgáltatások

A Sulyom Tájétterem több, mint egy étterem – az Élményfalu Sarud része, ahol számtalan kiegészítő lehetőség áll rendelkezésre:

• Ingyenes parkolás az étterem előtt

• Transfer szolgáltatás igény esetén (sofőr rendelés)

• Elektromos autó töltés – 2 db töltő a parkolóban

• Szeparé különterem kisebb, intim csoportoknak (6 fő)

• Dekoráció, személyre szabás – torták, virágok, köszöntések

• Játszóház étterem – ha családos rendezvényről van szó

• Kutyabarát – négylábú kollégák is jöhetnek

A Sulyom, ahol a vacsora csak a kezdet

A Sulyom Tájétterem filozófiája a Slow Living: lelassulni, megpihenni, megízlelni a természet ritmusát. Ez a szemlélet a konyhában is megmutatkozik – Bernáth Márton séf és csapata minden fogást alaposan kidolgoz, a helyi alapanyagokat tisztelettel kezeli, az ízeket harmonikusan építi fel.

De a Slow Living nem csak az ételekről szól.

Arról is szól, hogy időt szakítunk egymásra. Hogy nem rohanjuk le az estét. Hogy hagyunk teret a beszélgetésekre, a nevetésre, a közös pillanatokra. Hogy másnap reggel nem rohanva indulunk tovább, hanem együtt, nyugodtan.

A céges rendezvények gyakran arról szólnak, hogy "kipipáljuk" a csapatépítést. A Sulyomban arról szól, hogy tényleg átéljük.

 

Praktikus információk

Minimális létszám: 15 fő (szálláskedvezményhez)

Árak:

• Egyedi menüsor: árajánlat kérésre

• Szállás: 5.000 Ft/fő/éj (15 fő felett)

• After party ital-étel csomag: egyedi ajánlat alapján

Nyitvatartás:

• Csütörtök – Vasárnap: 12:00 – 20:00

• Hétfő – Szerda: Zárva

• 30 fő fölött akár a SZABADNAPUNKON IS!

Helyszín:
Sulyom Tájétterem
3386 Sarud, Kossuth út 2.
(A Tisza-tó partján, Budapesttől 1,5 óra)

Ajánlatkérés és előzetes egyeztetés:
Telefon: +36 70 529 9229
Online: https://sulyom.hu/hu/foglalas
Email: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

Rugalmas menütervezés:
Bernáth Márton séffel egyeztetve személyre szabható menüsor, allergének kezelése, borkísérő válogatás.

 

 

Kérj személyre szabott ajánlatot még ma!

A Sulyom Tájétterem céges rendezvényei nem sablon csomagok – minden rendezvényt egyedileg tervezünk meg, a cég igényeihez, a csapat méretéhez és az elvárásokhoz igazítva.

Céges karácsonyi vacsorát tervezel? Év végi zárást? Sikeres projektzárást? Új csapattagok integrálását?

Ne elégedj meg egy klasszikus vacsorával, ami a desszertnél véget ér!

Adj a csapatodnak egy olyan élményt, amiről hónapokig fognak beszélni – ahol a buli biztonságosan folytatódhat, ahol a ZÉRÓ TOLERANCIA nem rontja el a hangulatot, és ahol másnap reggel együtt ébredhettek a Tisza-tó nyugalmában.

Keress bennünket, és kérj személyre szabott ajánlatot!

Telefon: +36 70 529 9229
Online: https://sulyom.hu/hu/foglalas

 

Zárógondolat

"A legjobb céges rendezvények nem azok, ahol minden tökéletesen időzítve zajlik. Hanem azok, ahol a csapat elfelejtkezik az időről."

A Sulyom Tájétteremben a céges vacsora nem ér véget a desszertnél. Folytatódik egy privát after partyn, egy közös éjszakán, egy lassú reggelin. És ez az, ami igazán összehoz egy csapatot.

Ahol a ZÉRÓ TOLERANCIA nem probléma. Ahol a jogsi biztonságban van. Ahol a buli mégis felejthetetlen.

Várunk Benneteket a Tisza-tó partján – tervezzük meg együtt a tökéletes céges rendezvényt!

 

 

Az ősz beköszöntével a Tisza-tó átváltozik. A nyári nyüzsgést a csendes szépség váltja fel, a természet új ritmusban lélegzik. Ebben a lassuló, elmélkedésre hívó időszakban különleges eseményre készül a Sulyom Tájétterem. November első felében ismét ünnepi Márton-napi Séfajánlattal várunk mindenkit. Több, mint egy szezonális menü – ez egy valódi gasztronómiai történet, ami a Tisza-tó partján születik és a tányéron válik teljessé.

 

Sulyom Tájétterem – a Tisza-tó új ételstílusa

Aki ismeri a Sulyom Tájéttermet, tudja: itt minden falat mögött egy gondolat, egy érték, egy élmény rejtőzik. Séfünk és csapata egész évben a vendégek véleménye, a térség szezonális alapanyagai és a tradíciók alapján formálja a kínálatot. Ezért is vált a Sulyom nem csupán egy étteremmé, hanem a Tisza-tó gasztronómiai nagykövetévé.

A Sulyom nem csupán az ízekben különleges, hanem szakmai elismerésekben is kiemelkedő:

• A Tisza-tó első SVÉT étterme (Stílusos Vidéki Éttermiség)

• 2025-ben harmadszor választották be Magyarország TOP100 étterme közé

• A Gault&Millau 1 szakácssapkával jutalmazta: „Megbízható, remek konyha” minősítéssel

• A Best of Hungary „nemzetközi konyha” kategóriájának díjazottja

• Az év kutyabarát étterme 2024-ben

• Itt készül az ország TOP7 túrógombóca

• Emellett a HORECA Hőse és a mindenmentes.hu különdíjazottja is

Ezek a díjak nem öncélú címkék: azt az alázatos, vendégközpontú és innovatív szemléletet tükrözik, amit a Sulyom tájétterem képvisel és magáénak vall.

 

Márton-nap Sarudon – ízekben elmesélt történet

November 5–16. között egy igazán különleges, négyfogásos Márton-napi séfajánlattal várjuk vendégeinket – két változatban:

• klasszikus libás menüsor

• és egy vegetáriánus, libamentes alternatíva azoknak, akik tisztelik az állatokat vagy egyszerűen másra vágynak.
  
  

Libás séfajánlat – hagyomány újrafogalmazva

A menüsor Bernáth Márton séf nevéhez fűződik, aki a helyi alapanyagokat és a klasszikus magyar fogásokat finom technikákkal és modern tálalással kelti új életre.

BERNÁTH MÁRTON  - MÁRTON-NAPI LIBÁS SÉFAJÁNLAT

Libás köszöntő falatok:

Sulyom konyakos mini libamáj brülée - 5 200 Ft
libatepertőkrém, birsalmazselé, pirított briós
Allergén: tojás, laktóz, glutén

Borajánlás: Col sandago prosecco brut 1 dl - 2 800 Ft

 

Ráhangolódás- libás előételünk:

Sarudi konfitált libacomb rillette - 4 200 Ft
sütőtök-krém, pörkölt tökmag, frissen sült kovászos pirítós
Allergén: glutén

Borajánlás: Egersoul olaszrizling grand superior 2023 1dl - 1 600 Ft

 

Márton napi főételünk:

Tisza-tavi sült libamell, karamellizált lila káposzta - 7 100 Ft
gesztenyés burgonyapüré, portói jus, vörös áfonya
Allergén: laktóz, zeller

Borajánlás: Böjt bikavér superior 2021 1 dl - 1 600 Ft

 

Ludas édességünk – desszert:

Helyi almánkból készült almás tarte tatin, - 3 600 Ft
libazsír-karamell, fahéjas házi fagylalt
Allergén: laktóz, tojás, glutén

Borajánlás: Barta furmint & muskotály 1dl - 2 000 Ft

 

BERNÁTH MÁRTON: LIBA MENTES  VEGA MENÜJE

Márton napi VEGA köszöntő falatok

Sulyom Élménykert kincse -  sült zeller brulee - 3 400 Ft
diókrém, birsalmazselé, pirított briós
Allergén: tojás, laktóz, glutén

Borajánlás: Folly cédrus 2023 1dl - 1 900 Ft

 

Ráhangolódás – Márton napi VEGA előételünk:

Sarudi sütőtök rillette - 3 600 Ft
füstölt paprikaolaj, pörkölt tökmag, házi kovászos pirítós
Allergén: glutén

Borajánlás: Egersoul olaszrizling grand superior 2023 1dl - 1 600 Ft

 

Liba mentes főételünk:

Hevesi vörösboros sült céklasteak karamellizált lila káposzta - 5 400 Ft
gesztenyés burgonyapüré, portói jus, vörös áfonya
Allergén: laktóz, zeller

Borajánlás:  Stumpf Nagy Eged Cabernet Franc 2020 1 dl  - 2 000 Ft

 

A Sulyom VEGA MÁRTON napi desszertje:

Helyi gyümölcsünkből készülő almás tarte tatin - 3 600 Ft
sós karamell, fahéjas helyben készült fagylalt
Allergén: laktóz, tojás, glutén

Borajánlás: Barta furmint & muskotály 1dl - 2 000 Ft

 

 

Időpont, helyszín, foglalás

2025. november 5–16.
Nyitvatartás: szerda–vasárnap 12:00–20:00

Helyszín: 3386 Sarud, Kossuth út 2.

Asztalfoglalás ajánlott

A Sulyom Tájétterem Márton-napi ajánlata egy igazi és tiszta üzenet a hagyományról, az értékekről és a minőségről.

Ez a Tisza-tó másik arca: nemcsak nyáron élmény, hanem ősszel is különleges, ízekkel teli, csendesen ünneplő világ. 

Foglalj időben, hogy biztosan részesévé válhass a Tisza-tó egyik legszebb őszi hagyományának. Mert “Márton napon aki libát nem eszik…..”!

 

 

 

 

 

Ünnepi hangulat uralkodott Budapesten 2025 szeptember 22-én, a Time Out Market elegáns falai között: lezajlott a Gault&Millau Étteremkalauz díjátadó gálája, ahol a Sulyom Tájétterem is kiemelkedő eredményt ért el. Egy szakácssapkát, 12,5 pontos minősítést kaptunk – ez pedig nem csupán egy presztízsértékű díj, hanem egy olyan szakmai elismerés, ami megerősíti: a Sulyom tájétterem, a Tisza-tó új ételstílusa valóban országos szinten is jegyzett gasztronómiai célpont.

 

Mit jelent a Gault&Millau elismerés a Tisza-tó éttermeként számunkra? 

A Gault&Millau (ejtsd: gó-mi-jó) egy legendás, francia eredetű étteremkalauz, ami az 1960-as években indult el, és mára Európa egyik legtekintélyesebb gasztronómiai értékelési rendszere lett. Magyarországon 2025-ben jelent meg újra a hivatalos kiadása, így az idei díjátadó különösen izgalmas volt – és számunkra megtisztelő is.

Az ünnepélyes díjátadón derült ki, hogy a Sulyom Tájétterem is bekerült a kalauzba, 12,5 ponttal és 1 szakácssapkával. Ez egy olyan elismerés, amit kizárólag független, szakmai alapon kiválasztott éttermek kaphatnak meg – sem jelentkezni, sem pályázni nem lehet rá. A Gault&Millau anonim étteremkritikusai országszerte járták az éttermeket, és titkos tesztelés alapján pontozták az ételeket, az élményt és a minőséget. 

Különlegessé teszi számunkra ezt az eredményt az, hogy a Tisza-tó partján, egy kis faluban- Sarudon, természetközeli helyen működünk. Ez azt mutatja, hogy a Tisza-tó nemcsak földrajzi elhelyezkedésében különleges, hanem gasztronómiai minőségében is versenyképes a legjobb hazai éttermekkel.

Ez a díj egyben visszajelzés Neked is: ha nálunk jársz, biztos lehetsz benne, hogy egy olyan étterembe érkeztél, ahol a részletek számítanak, ahol a vendégélmény valódi értéket képvisel, és ahol az ételek mögött valódi szenvedély és szakértelem van.

A 12,5 pont és az 1 szakácssapka olyan elismerés, amit nem adnak mindenkinek, és nem reklám alapon, hanem szakmai alapokon ítélnek oda. A Gault&Millau értékelői titkos látogatásokat tesznek – vagyis ők nem előre jelzik, hogy jönnek, nem kapunk tőlük különleges bánásmódot. Ezért az értékelés igazán objektív. 

Amikor megtudtuk, hogy bekerültünk a Gault&Millau 2025-ös rangsorába, az már önmagában hatalmas megtiszteltetés volt. De az igazi öröm az, hogy a Sulyom Tájétterem nemcsak nevében, de hitelességében is ott van a gasztronómiai élvonalban. A Gault&Millau hivatalos honlapján is szerepelünk, részletes bemutatóval, ahol olvashatsz rólunk, tevékenységünkről és a filozófiánkról: a “Sulyom Tájétterem” oldalon.

 Sulyom a Gault&Millau honlapján

Mit jelent ez a pontszám és a szakácssapka?

• A 12,5 pont azt jelzi, hogy a szakértők szerint a konyhánk kiemelkedő teljesítményt nyújt – nem csupán korrekt, átlagos ételekről van szó.

• Az 1 szakácssapka egy rangos szakmai jelzés: az étterem már azon a szinten van, ahol a kreativitás, technika, alapanyag-használat és vendégélmény összhangja számít.

• Emellett, a Gault&Millau értékelési rendszerében egy adott pontszámhoz rendelt sapkák segítik az olvasókat abban, hogy könnyebben eligazodjanak az éttermek között: egy sapka azt jelenti, hogy nálunk “megbízható, remek konyha”, található. 

• Az, hogy vidéki étteremként, Sarudon, a Tisza-tó partján kaptunk elismerést, különösen értékes számunkra. Azt jelzi, hogy nemcsak gasztronómiai célpontként emelkedünk ki a térségben, hanem országos mércével is mérhető az a minőség és elkötelezettség, amit a 2021-es nyitásunk óta képviselünk.
  
  

Amikor bejössz hozzánk, szeretnénk, hogy ne csak finom ételeket kapj, hanem tudatosan épített élményt – hogy érezd: minden tál mögött odafigyelés, szakértelem és szenvedély áll. Ez az elismerés nekünk ösztönzés is, hogy tovább emeljük a színvonalat – és neked bizonyíték arra, hogy nálunk nem csak ízélményt, hanem minőséget is kapsz.

 

A Tisza-tó étterme Sarudon: természetközeliség és gasztronómiai élmény

Miért vagyunk különlegesek? Mert a Sulyom nem egy városi fine dining étterem, hanem egy természetközeli hely a Tisza-tónál, ahol a nyugalom, az ízek, és a környezet egymást erősítik. Sarud a mi otthonunk, és mi abban hiszünk, hogy itt is lehet olyat alkotni, amit elismernek.

Ez a hit vezetett el oda, hogy a Sulyom ma már nemcsak a Tisza-tó új ételstílusa, hanem egy elismert vidéki gasztronómiai célpont is.

 

Mit kínálunk Neked az étlapunkon? – Ízek, amik a Tisza-tó természetéből születnek

Ha nálunk jársz, nem csupán egy étterembe érkezel – hanem egy olyan élményt kapsz, ahol a Tisza-tó ízei és illatai nemcsak a tányérodon jelennek meg, hanem körülvesznek, és magaddal viszed. A Sulyom konyhája egyensúlyt teremt a természetközeli alapanyagok és a modern technológiák között – hogy minden egyes fogás egyszerre legyen hiteles és izgalmas, ismerős és újító.

A mi „beszállítónk” a környék – szó szerint. Alapanyagaink jelentős része helyi termelőktől és a Sulyom Élménykertből érkezik: frissen szedett fűszerek, zöldségek, gyümölcsök, amiket sokszor magunk nevelünk. 

Az étlapunk szezonálisan változik, az adott évszak diktálja a ritmust: tavaszi zsenge ízek, nyári frissesség, őszi melegség, téli mélység – nálunk minden időszaknak saját karaktere van. Ezért is érdemes többször visszatérned, hiszen nincs két egyforma látogatás.

És ha már gasztronómiai élmény: mi nemcsak az ízekkel szeretnénk elvarázsolni, hanem azzal is, amit látsz, hallasz és érzel, miközben nálunk vacsorázol. A tálalás nem látványos show, hanem része a történetnek – mert minden tányér egy gondolat, egy üzenet.

Nézd meg az aktuális étlapunkat itt: https://sulyom.hu/hu/etlap

 

 

A Tisza-tó borétterme – különleges borlapunk az Egri borvidék legjavából

Nálunk a bor nemcsak kiegészítője az étkezésnek – szerves része az élménynek, amit a Sulyomban szeretnénk átadni Neked. Azt valljuk, hogy egy igazán emlékezetes étkezés nem érhet véget egy jól elkészített ételnél – ahhoz kell egy jól megválasztott bor is, ami nem elnyomja, hanem kiemeli az ízeket.

Ezért alkottuk meg a Sulyom borlapját úgy, hogy a Tisza-tó boréttermeként méltón képviseljük az Egri borvidéket. A borlapunkon az egri dűlők válogatott tételei külön szerepelnek – olyan borászatok borai, akik hozzánk hasonlóan hisznek a szakmai hitelességben és a karakteres ízvilágban.

Mi azt valljuk, hogy az Egri borvidék Sarudon ér véget – itt, a Tisza-tó partján találkozik a bor és a víz, a hegy és a síkvidék. Ebből a találkozásból születik meg az a harmónia, amit a poharadban is megtapasztalhatsz.

A borlap összeállításakor törekedtünk arra, hogy:

• fehér, rosé és vörös borokból is karakteres, jól iható választékot kínáljunk,

• minden fogáshoz tudjunk ajánlani személyre szabott borpárosítást,

• és lehetőséget adjunk arra, hogy akár egy-egy pohárral is felfedezd az egri borvidék sokszínűségét – legyen szó egy friss Olaszrizlingről, vagy egy fűszeres Egri Bikavérről.
  
  

Borainkat hozzáértéssel és szenvedéllyel válogattuk össze, és szívesen segítünk Neked a választásban – akár a vacsorádhoz keresel kísérőt, akár csak egy bor melletti beszélgetéshez ülnél le nálunk a teraszra.

Tekintsd meg az itallapunkat itt:  https://sulyom.hu/hu/itallap

 

A jövő tervei – új fogások, új élmények a Tisza-tó éttermében

A Gault&Millau-díj számunkra nem a csúcs, hanem egy mérföldkő. Egy fontos állomás, ami megerősítette bennünk: amit csinálunk, annak értelme van – és hogy még nagyobb felelősséggel kell továbbvinni a Tisza-tó, Sarud és a Sulyom szellemiségét.

Jövőre pedig sok tervünk van. Olyanok, amikkel nemcsak a minőséget szeretnénk még magasabb szintre emelni, hanem az élményt is gazdagabbá tenni, amit Te, mint vendég, nálunk kaphatsz.

 

Új fogások, amik a szezon ritmusában születnek

Az étlapunk sosem statikus – mindig mozgásban van, ahogy a természet is. A szezonális alapanyagokhoz igazodva új ételeket, különleges technikákat és izgalmas ízpárosításokat tervezünk bevezetni. Lesznek könnyed nyári tányérok, őszi mélyebb, füstösebb karakterek, és télen akár némi nosztalgiával fűszerezett modern újragondolások.

Fontos számunkra, hogy az új ételek mindig visszacsatoljanak a környezetünkhöz – a Tisza-tó élővilágához, Sarud hangulatához és a Sulyom Élménykertjéhez.

 

Tematikus borvacsorák és séfajánlatok

A jövőben is rendszeresen szervezünk majd tematikus borvacsorákat, ahol az Egri borvidék kiemelkedő borászai mutatják be boraikat – ezekhez pedig mi egyedi, borra hangolt menüsort készítünk.

Lesznek:

• évszakra hangolt séfajánlatok,

• egyedi menü kompozíciók,

• és olyan alkalmi esték, amikor kicsit „játszunk” a megszokott kereteken kívül: fúziós ízekkel, alternatív ételpárosításokkal, bátor ötletekkel.
  
  

Fejlődés, pontszám, szakmai kihívás – és közös út Veled

Természetesen ott motoszkál bennünk ez a cél is: szeretnénk jövőre még magasabb pontszámot elérni, újabb szakácssapkát kiérdemelni a Gault&Millau-tól. De ezt nem önmagunkért tesszük.

A mi igazi motivációnk az, hogy Te- kedves vendégünk- vissza gyere hozzánk, hogy újra meglephessünk, elvarázsoljunk, és megmutassuk: a Sulyom él, lélegzik, változik – Veled együtt.

Mert a Tisza-tó éttermének lenni nem egy cím, hanem küldetés, amit minden egyes nap meg akarunk érdemelni.

 

Foglalj asztalt és ismerd meg a Tisza-tó új ételstílusát!

Ha szívesen kipróbálnád, milyen nálunk egy Gault&Millau által is elismert ebéd vagy vacsora, ne várj tovább – foglalj asztalt, és tapasztald meg személyesen!

 

 

 

 

Az utóbbi években Magyarországon is egyre többen választják a növényi alapú étrendet – legyen szó vegán, vegetáriánus, vagy egyszerűen tudatosabb, egészségesebb táplálkozásról. A 2023-as Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) adatai szerint a lakosság közel 14%-a már valamilyen formában csökkenti vagy elhagyja az állati eredetű termékeket.

Ez az igény a vendéglátásban is egyre markánsabban jelenik meg – különösen azokon a helyeken, ahol a természet közelsége miatt eleve nyitottabbak az egészségtudatos látogatók. Ilyen hely a Tisza-tó, amit évente több tízezer kiránduló és család látogat meg, mégis csak kevés étterem kínál valódi, kreatív növényi alapú fogásokat.

A Sulyom Tájétterem Sarudon ebben a környezetben különleges szerepet tölt be: a klasszikus és újragondolt magyar ételek mellett tudatosan összeállított vegán és vegetáriánus ételek is szerepelnek az étlapon, valódi élményt nyújtva mindazoknak, akik a Tisza-tónál szeretnének egészségesen és finoman étkezni.

 

Miért van egyre nagyobb szükség a vegán és vegetáriánus ételekre a hazai éttermekben?

A növényi alapú étrend iránti kereslet az elmúlt években robbanásszerűen nőtt – nemcsak globálisan, hanem Magyarországon is. A 2024-es hazai statisztikák szerint már a lakosság több mint 14%-a követ tudatosan csökkentett állati eredetű táplálkozást:

• 7% flexitáriánus,

• 2% vegetáriánus,

• és 2% vegán életmódot folytat.

Emellett a fogyasztók több mint egyharmada hetente legalább egyszer húsmentes napot tart. Ezek az adatok azt mutatják, hogy a vegán és vegetáriánus ételek iránti kereslet már nem szűk szubkultúra, hanem széles társadalmi jelenség, amit a vendéglátóiparnak is követnie kell.

A változás mögött komplex, egymást erősítő tényezők állnak:

• Egészségmegőrzés: A növényi étrend számos tudományos kutatás szerint csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a diabétesz és az elhízás kockázatát.

• Környezetvédelem: A növényi alapú élelmiszerek előállítása kevesebb víz- és földhasználattal jár, valamint alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátást eredményez.

• Etikai megfontolások: Az állatvédelem és az etikus élelmiszertermelés kérdése ma már központi téma a társadalmi párbeszédben.

• Gasztronómiai nyitottság: A vendégek már nemcsak jóllakni akarnak, hanem új, izgalmas ízeket és textúrákat kipróbálni – ebben a növényi alapú konyha óriási lehetőségeket rejt.
  
  

A hazai vendéglátóhelyek egy része már felismerte ezt a trendet, de különösen vidéken, a természetközeli régiókban – például a Tisza-tónál – még mindig ritka a valódi növényi kínálat. A legtöbb hely csupán néhány „mentes” opcióval próbálja lefedni ezt a célcsoportot, gyakran fantázia nélkül.

Ezzel szemben a Sulyom Tájétterem Sarudon tudatosan építi be a vegán ételeket és vegetáriánus ételeket a koncepciójába. Nem külön menüpontként, hanem az étlap szerves részeként kínál ízletes, kreatív növényi fogásokat. Ez nemcsak a vendégeknek jelent valódi alternatívát, hanem pozicionálás szempontjából is előnyt ad: a Tisza-tó éttermei közül a Sulyom az egyike azon kevés helyeknek, ahol a tudatos táplálkozás nem kompromisszum, hanem élmény.

Ahogy egyre többen választanak tudatosan, úgy nő annak jelentősége, hogy a vendéglátóhelyek ne csak reagáljanak a változásra, hanem élen járjanak a minőségi növényi alapú kínálatban. A Sulyom Tájétterem ebben példát mutat – a régióban és országosan is.

 

Vegán ételek, vegetáriánus fogások – Ízek, amelyek túlmutatnak az elvárásokon

A Sulyom Tájétterem kínálatában a növényi alapú fogások nem alternatívák, hanem a gasztronómiai élmény központi szereplői. Számunkra a vegán ételek és vegetáriánus ételek nem mellékes menüpontok, hanem tudatosan tervezett, szezonálisan megújuló kompozíciók, amelyek méltó módon képviselik a természet ízeit.

Különös hangsúlyt fektetünk az alapanyagok eredetére. Konyhánk szíve a frissesség, és ennek legfontosabb záloga, hogy éttermünk saját Élménykertjéből származó zöldségeket, fűszernövényeket is felhasználunk minden olyan esetben, amikor az évszak és a növény adottságai ezt lehetővé teszik. Az Élménykert nem csupán kert, hanem filozófia: hiszünk abban, hogy a vendég számára az az étel ad valódi élményt, ami közvetlen kapcsolatban van a tájjal, ahol fogyasztják.

Ezen túlmenően beszerzéseink során tudatosan keressük a helyi, Tisza-tó környéki termelőket – legyen szó zöldségekről, gyümölcsökről, tejtermékekről vagy kézműves alapanyagokról. Együtt dolgozunk olyan elhivatott partnerekkel, mint Sándor Tamás, a bükki sajtok mestere, vagy sarudi méhészek, akiknek termékei rendszeresen visszaköszönnek fogásainkban.

 

Kínálatunkban olyan növényi alapú fogások szerepelnek, melyek bátran felveszik a versenyt bármely klasszikus étellel – ízben, látványban és textúrában egyaránt:

• Élménykert zöldségtatár: saját termesztésű mikrozöldekkel, házi kápiakrémmel és kovászos kenyérrel

• Nyári Tisza-tó parti gazpacho: friss paradicsommal, uborkával, fűszernövényekkel

• Padlizsán steak zöldborsós humusszal, pirított kesudióval és kókusz veloutéval

• Zöldborsófőzelék vegán fasírttal: borsó körettel, cukorborsó julienne-nel

• Hevesi hegyek sajtválogatása: bükki sajtokkal, sarudi mézzel, házi chutney-val

• Minden Mentes desszert: 100%-ban vegán finomság helyi gyümölcsökkel, allergének nélkül
  
  

Ételeinkhez az Egri borvidék sommelier-ünk által gondosan válogatott tételeit ajánljuk – amik tökéletesen kiegészítik a növényi alapú fogások ízvilágát.

A vegetáriánus ételek és vegán ételek nálunk nem kompromisszumok, hanem kreatív, szezonálisan megálmodott kulináris élmények. Étlapunkat úgy alakítjuk, hogy minden vendég megtalálja benne a számára izgalmas, friss és helyi alapokon nyugvó fogásokat.

Teljes étlapunk megtekinthető itt: Sulyom étlap

 

Sulyom Tájétterem, ahol minden vendég számít

Számunkra a gasztronómia nem csupán az ízekről szól – ez egy értékrend, ami a természetközeliség, a helyi közösségek támogatása és a vendégszeretet iránti elköteleződés mentén épül. Ennek a filozófiának az elismerései már évek óta visszaköszönnek a szakma és a vendégek részéről egyaránt.

2025-ben már harmadik alkalommal szerepeltünk a Dining Guide TOP100 étterme között, ezzel a Sulyom a régió egyik legismertebb vendéglátóhelye lett. Ugyanezen évben felvételt nyertünk a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) közösségébe, így büszkén mondhatjuk: a Sulyom az első SVÉT étterem a Tisza-tónál.

2024-ben a Best of Hungary szakmai zsűrije a „Nemzetközi konyha díjjal” jutalmazta éttermünket, amit nemzetközi ihletésű, de helyi alapokra épülő kreatív konyhánkkal érdemeltünk ki.
2023-ban pedig elnyertük „Az év kutyabarát étterme” címet – mert nálunk nemcsak az emberek, de négylábú barátaik is otthon érezhetik magukat.

A díjak mellett nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy minden vendégünk, élethelyzettől függetlenül, kényelmesen és örömmel tudjon nálunk időt tölteni. Ennek jegyében különleges szolgáltatásokkal várjuk vendégeinket:

• Játszóház étterem a gyerekes családok kedvence, ahol a kicsik is aktívan eltölthetik az időt, míg a felnőttek élvezik az ízeket

• Baba-mama szobát alakítottunk ki, hogy a legkisebbekkel érkezők is nyugodt körülmények között tudják ellátni a babák igényeit

• Kutyabarát étteremként étlapunkon külön Kutyamenü is elérhető, húsos és vegán változatban egyaránt

• Privát 6 fős Szeparé termünk ideális családi ünnepléshez, meghitt vacsorákhoz, üzleti ebédekhez

• Rendezvények lebonyolítását is vállaljuk – legyen szó kisebb esküvőről, bor vacsoráról vagy csapatépítésről.

• Két elektromos autó töltő áll rendelkezésre parkolónkban, hogy vendégeink autója is feltöltődjön, amíg ők nálunk pihennek és étkeznek

• Ajándékkártya lehetőséget is biztosítunk, ami tökéletes választás, ha valakit egy természetközeli gasztro élménnyel szeretnél meglepni

• Online foglalási rendszerünk egyszerű, gyors és biztosítja, hogy akár a legforgalmasabb időszakban is garantált legyen az asztalfoglalás: 👉 Foglalás itt
  
  

Számunkra minden vendég fontos – legyen vegán, vegetáriánus, húsevő, kisgyermekes, kutyás, vagy épp elektromos autóval érkező. A célunk, hogy nálunk mindenki jól érezze magát, és emlékezetes élményekkel gazdagodjon.

 

A Tisza-tó legtermészetesebb gasztroélménye

A Sulyom Tájétterem nem csupán egy hely, ahol étkezni lehet, hanem egy olyan élménytér, ahol az étel és a környezet párbeszédet folytat egymással. Itt minden részlet – az alapanyagok eredete, a tálalás esztétikája, a tér kialakítása, a személyes kiszolgálás – egy közös célt szolgál: hogy a vendég ne csupán jól lakjon, hanem valóban megérintse valami különleges.

Nem követünk trendeket – inkább hidat építünk a természet és a modern gasztronómia között. A vegán és vegetáriánus fogásaink mögött ugyanúgy ott van a termőföld tisztelete, mint a kortárs konyhai kreativitás. Nem egyszerűen főzünk, hanem történeteket mesélünk alapanyagokról, évszakokról és emlékekről.

Aki a Tisza-tóhoz látogat, annak a Sulyom lehetőséget kínál arra, hogy újragondolja, mit jelent a minőségi vendéglátás vidéken. Legyen szó egy nyugodt ebédről, egy családi ünnepről vagy csak egy pohár borról a naplementében – nálunk minden pillanat számít.

Szeretettel várunk Sarudon, hogy Te is részese lehess annak, amit mi nap mint nap szenvedéllyel építünk: egy természetközeli, értékalapú, élményt adó vendéglátást.

 

 

A Tisza-tó mellett, Sarudon található éttermünkben minden évszak más és más karaktert ad az étlapnak – a nyár pedig különösen közel áll hozzánk. A természet bősége, a környék gazdag ízvilága és a tóparti élet nyári, felpezsdült ritmusa mind inspirációként szolgált ahhoz, hogy elkészítsük 2025-ös nyári séf ajánlatunkat. A három új fogás séfünk, Bernáth Márton szezonalitásra, helyi alapanyagokra és kreatív konyha művészetére épülő szemléletét tükrözi.

 

A Tisza-tó új ételstílusa

Célunk, hogy a Tisza-tó gasztronómiai esszenciáját kínáljuk vendégeinknek – helyi alapanyagokra építve, természetközeli szemlélettel, ugyanakkor a fine dining igényességével. Éttermünk egyszerre tiszteleg a hagyományos magyar konyha előtt és törekszik a kortárs újraértelmezésre.

Teljesen elkötelezettek vagyunk a természeti környezetünk és a helyi közösségek értékeinek megőrzése mellett. Hiszünk abban, hogy a tányérra kerülő étel nem csupán táplál, hanem történetet is mesél – a környezetről, az alapanyagokról, és az elkészítés módjáról.

A nyári séfajánlat – Három fogás, három hangulat, egy táj

Idén nyáron séfünk olyan ételeket álmodott meg, amik egyszerre frissítőek, tartalmasak, és mélyen kötődnek a Tisza-tó környezetéhez. A háromfogásos ajánlatban helyet kapott egy különleges leves, egy gazdag húsétel és egy újragondolt főzelék is. Ezek az ételek nem az étlapunkat akarják lekörözni – hanem önálló élmények, amik csak ebben az időszakban érhetők el.

Kovászos uborkaleves szürkeharcsával – Frissítő nyári klasszikus újragondolva

Az egyik legkedveltebb nyári íz, a kovászos uborka, most új formában jelenik meg: pikáns, hűsítő levesként, amelyhez szürkeharcsát párosítunk. Ez az étel egyszerre hozza vissza a gyerekkori emlékeket, és emeli új szintre az élményt.

• Ár: 3.900 Ft/adag

• Allergének: laktóz, hal
  
  

A szürkeharcsa nemcsak ízében, hanem állagában is tökéletes kiegészítője a savanykás, enyhén fokhagymás levesnek. A kovászolás természetes aromája finom egyensúlyt alkot a hal letisztult karakterével.

 

 

Báránygerinc parmezános polentával és savanyított zöldségekkel – A hortobágyi és olasz ízvilág találkozása

Ez az étel egy igazi kulináris utazás: a hortobágyi pásztor hagyományok karakteres húsát a mediterrán konyha finom, krémes polentája öleli körül. A savanyított zöldségek frissessége még tovább emeli az étel összetettségét.

• Ár: 8.800 Ft/adag

• Allergén: laktóz
  
  

A báránygerinc hazai beszerzésből érkezik, a polenta pedig parmezánnal gazdagítva testes, de nem nehéz – tökéletes egy nyári étkezéshez.

 

 

Tökfőzelék fekete tőkehallal és sárga cukkinivel – Klasszikus újragondolva

A főzelékek kultúrája reneszánszát éli – mi pedig, a gyermekkor ízeit egy új, felnőtt formában tálaljuk. 

• Ár: 4.100 Ft/adag

• Allergének: laktóz, hal
  
  

Ez az étel nemcsak nosztalgikus, hanem modern is – könnyű, mégis tápláló, ideális választás azok számára, akik egy izgalmas, mégis otthonos fogást keresnek.

 

 

A nyári ajánlat mögötti gondolkodás – Helyi alapanyagok, szezonális szemlélet

Séfünk filozófiája szerint a táj ízeit akkor lehet igazán megragadni, ha azok saját szezonjukban, frissen kerülnek a konyhába. Ezért igyekszünk együttműködni helyi termelőkkel, akiknek terményei közvetlenül befolyásolják étlapunk alakulását. Fogásainkban ugyanakkor megtalálhatók a saját Élménykertünkben termett zöldségek is, ezzel is növelve a helyi alapanyagok felhasználásának mennyiségét.

A Sulyom konyháján nem használunk felesleges adalékanyagokat vagy túlzott technológiát. Inkább a természet ritmusához igazodunk – ahogy a Tisza-tó élővilága, úgy mi is alkalmazkodunk a szezon változásaihoz.

 

Miért a Sulyom?

Vendégeink bizalmát nemcsak a tányérra kerülő ételekkel vívtuk ki. A Sulyom Tájétterem ma már a Tisza-tó gasztronómiai térképének meghatározó pontja, amit számos szakmai és közösségi elismerés is alátámaszt:

✔️ Dining Guide TOP100 – harmadik alkalommal is bekerültünk Magyarország legjobb éttermei közé (2025)
✔️ A Tisza-tó első SVÉT étterme – tagjai vagyunk a Stílusos Vidéki Éttermiségnek, amely a hazai gasztronómia élvonalát képviseli
✔️ Kutyabarát hely – négylábú vendégeinket is örömmel látjuk
✔️ Best of Hungary 2025 díj – „Nemzetközi konyha” kategóriában díjazott étteremként szerepeltünk
✔️ A Slow Living mozgalom tagja – elkötelezettek vagyunk az élményszerű, tudatos életvitel és étkezés mellett

Ezek az elismerések számunkra nem csupán díjak – hanem visszajelzések arról, hogy jó úton járunk. Hisszük, hogy egy étterem értékét nemcsak a fogások, hanem a hozzáállás, a közösség és a környezettel való harmónia is meghatározza.

A Sulyom nem csupán egy étterem. Egy hely, ahol le lehet lassulni, meg lehet állni, és minden falatban érezni lehet, hogy hol vagyunk. Az étkezés nálunk nem sietségről, hanem kapcsolódásról szól: a természethez, az ételhez, és egymáshoz. 

 

Foglalj időben – a séfajánlat korlátozott ideig elérhető

A nyári séfajánlat csak augusztus 13-ig érhető el, utána új kompozíciókkal készülünk az őszi időszakra. Az ajánlat minden nyitvatartási napon rendelhető. A kellemetlenségek elkerülése végett, javasoljuk, hogy foglalj előre asztalt, mivel a nyári időszakban jellemző nálunk a telt ház..

Nyitvatartás:

• Szerda, Csütörtök, Vasárnap: 12:00–20:00

• Péntek, Szombat: 12:00–22:00
  
  

Helyszín: Sarud, Kossuth út 2.

Asztalfoglalás: https://sulyom.hu/hu/foglalas

 

 

A magyar családok többsége gyerekbarát éttermet keres 

A magyar családok körében egyre nagyobb az igény a gyerekbarát vendéglátóhelyek iránt, különösen a nyári időszakban. A Szallas.hu 2025-ös adatai szerint a családbarát szállások és programok iránti kereslet jelentős növekedést mutatott az előző évekhez képest. Ez a tendencia jól tükrözi a kisgyermekes szülők azon törekvését, hogy olyan helyeket találjanak, ahol a család minden tagja, a legkisebbektől a nagyszülőkig, kényelmesen és nyugodtan élvezhetik az étkezéseket és a pihenést. (forrás: index.hu)

A Tisza-tó környékén azonban ritkán találni olyan éttermet, ami egyszerre kínál prémium gasztronómiai élményt és családbarát szolgáltatásokat. 

A Sulyom Tájétterem Sarud gasztronómiai központjaként éppen erre az igényre ad választ. Ehhez kapcsolódó koncepciónk egyszerű: minden generáció otthon érezze magát – a csecsemőkortól a nagyszülőkig. Ez a szemlélet nemcsak a hangulatban, hanem a konkrét szolgáltatásokban is megjelenik.

 

Családbarát vendéglátás a Tisza-tó partján

A Sulyomban a legkisebbekre is gondoltunk. Az éttermünk egy teljesen felszerelt, külön bejáratú baba-mama szobával várja a kisgyermekes családokat. Itt nem kell kapkodni, sem kompromisszumot kötni. Az elvonulás és a nyugalom garantált.

A baba-mama szobánkat felszereltük:

• pelenkázó asztallal

• tisztasági törlőkendővel és pelenkával

• babakrémmel és bébiétellel
  

Ezt nemcsak figyelmességnek szántuk, hanem valódi kényelemnek és törődésnek is. A legtöbb szülő számára ez döntő szempont lehet, amikor nyári kirándulást tervez a Tisza-tó környékére, különösen Sarud térségébe.

A kisgyermekes családok sokszor kénytelenek kompromisszumot kötni: a prémium éttermek ritkán bababarátok. A Sulyom Tájétteremben mi ezt a kettősséget oldjuk fel.

Az éttermünk aktuális nyári étlapja szezonális, friss és helyi alapanyagokra épül. A kínálatban a modern magyar konyha mellett nemzetközi inspirációk is helyet kaptak, kreatív, mégis hagyománytisztelő fogásokkal várunk mindenkit. Étlapunkon minden ételnél feltüntetjük az allergéneket is, így a speciális étrendet követők is bátran választhatnak.További figyelmesség, hogy vegán fogásokat is találtok kínálatunkban.

 

 

A természet és a minőségi vendéglátás találkozása Sarudon

Sarud több mint egy térképre rajzolt pont a Tisza-tó partján – ez az otthonunk, és mindazok számára is azzá válhat, akik szeretik a természet közelségét, a nyugalmat és a valódi értékeken alapuló vendéglátást. A Sulyom Tájétterem szívvel-lélekkel épült bele ebbe a csodálatos környezetbe, és hisszük, hogy a gasztronómia itt nemcsak étkezés, hanem élmény, kapcsolat és emlék.

Sarud a Tisza-tó egyik legbékésebb, család centrikus települése, ahol a természet még tisztán beszél – madár csicsergéssel, nádasok halk susogásával és a víz nyugalmával. Itt nem kell messzire menned ahhoz, hogy kikapcsolódjatok: kerékpáros és vízi túraútvonalak, vízi sportok, horgászat és gyermek programok sokasága áll a hozzánk látogatók rendelkezésére.

Éttermünk nem csupán Sarud gasztronómiai pontja – mi úgy tekintünk magunkra, mint a falu szívére, ahol a vendéglátás összekapcsolódik a hely szellemiségével. A szezonálisan változó étlapunk, a helyi termelőkkel való szoros kapcsolatunk, valamint a nyitottságunk a családos, kisgyermekes vendégek felé mind azt a célt szolgálja, hogy a Tisza-tó partján eltöltött idő valóban emlékezetessé váljon.

A hozzánk látogatók gyakran úgy fogalmaznak: „Itt végre minden összeér.” A természet közelsége, a csend, a tópart nyugalma és a tányérra kerülő fogások gondossága együttesen alakítják ki azt a harmóniát, amit mi minden nap újra és újra meg szeretnénk teremteni.

A Sulyom Tájétterem a Tisza-tó egyik legismertebb étterme nem egy zajos, rohanó vendéglátóhely. Nálunk nincs sietség, nincs tolakodás – van viszont idő egymásra, a finom ételekre. Sarud nyugalma, a Tisza-tó ereje és a vendéglátás szeretete nálunk kéz a kézben jár. Ez a filozófiánk, és ezért választanak bennünket újra és újra azok, akik nem csupán jót szeretnének enni – hanem jól is szeretnék magukat érezni közben.

Nálunk nem kell választani természet és minőség, gyerek barátság és elegancia között. Itt minden együtt van. Mi ebben hiszünk, és ezt kínáljuk – minden egyes látogatás alkalmával.

 

Elismeréseink – a minőség és elhivatottság visszaigazolása

Számukra a legnagyobb elismerés vendégeink elégedettsége és visszatérő látogatása. Ugyanakkor büszkék vagyunk arra is, hogy munkánkat a szakma is elismeri.

2024-ben a Dining Guide TOP 100 Étterem listájában a 92. helyen szerepelünk Magyarország legjobb éttermei között. Ez különösen megtisztelő számunkra, hiszen egy kis településről képviselhetjük a vidéki gasztronómia értékeit országos szinten.

Ugyanebben az évben elnyertük a SVÉT és a Toyota közös szakmai díját, a Sakura Díjat, amit vendégközpontú szemléletünk és szakmai elhivatottságunk alapján ítéltek oda.

2023-ban elnyertük az Év Kutyabarát Étterme díjat is, ami megerősíti elkötelezettségünket abban, hogy vendégeink négylábú családtagjait is szívesen és figyelmesen fogadjuk.

2025-ben felvételt nyertünk a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) közösségébe, ami a hazai vidéki vendéglátás minőségi képviselőit tömöríti. 

Külön büszkeség számunkra, hogy túró gombócunk bekerült Magyarország 20 legjobbja közé, olyan neves éttermek társaságában, mint például a Michelin-csillagos Stand Étterem.

Ezek az elismerések számunkra nem csupán díjak – ezek annak a hitvallásnak a visszaigazolásai, hogy természetközeli környezetben is lehet kompromisszumok nélküli, magas színvonalú, családbarát vendéglátást nyújtani Sarud gasztronómiai központjaként.

 

Foglalj asztalt előre – hogy a családi élmény gondtalan lehessen

Nálunk a nyári hónapok nemcsak a természet pezsgéséről szólnak, hanem az élményekről is, amiket családok, baráti társaságok és generációk élnek át közösen a Tisza-tó partján. A Sulyom Tájétterem egyre több látogatót vonz, és különösen a hétvégéken gyakran minden asztalunk megtelik – ami számunkra mindig öröm, hiszen azt jelzi, hogy amit képviselünk, az egyre több embernek jelent értéket.

Ahhoz, hogy biztosan, kényelmesen és nyugodtan élvezhessétek a nálunk töltött időt, azt javasoljuk: foglaljatok asztalt előre. Ez különösen akkor fontos, ha kisgyermekkel érkeztek, hiszen mi szeretnénk úgy előkészülni, hogy minden adott legyen, egy igazán kellemes családi étkezéshez – a baba-mama szobától kezdve a nyugodt ülő helyekig.

Az asztalfoglalás nálunk egyszerű és gyors: néhány kattintás az online rendszerünkön keresztül, és már biztosított is a helyetek – így nem kell sorban állni vagy várakozni a nyári melegben, csak megérkezni és élvezni a vendégszeretetet.

Egy jól megtervezett nap Sarudon nem ér véget a strandolással vagy a kirándulással. A nap fénypontja lehet egy közös ebéd vagy vacsora, ahol a gyerekek is otthonosan mozoghatnak, szülőkként pedig végre megpihenhettek egy pohár bor vagy egy finom desszert mellett. Játszóházétterem, baba-mama szoba, Tisza-tavi nyugalom és helyi ízek – mindez nálunk találkozik.

Mi hiszünk abban, hogy a családi élmények legszebb formája az, amikor mindenki jól érzi magát – a legkisebbektől a nagyszülőkig. Szeretettel várunk benneteket is Sarudon, a Sulyomban!

 

A Sulyom Tájétterem túrógombóca Magyarország 20 legjobb túrógombóca között szerepel

 

Ez számunkra nem csupán egy elismerés, hanem visszaigazolása annak az elhivatottságnak, amivel Sarudon, a Tisza-tó partján dolgozunk azért, hogy vendégeink a magyar gasztronómia legjavát élvezhessék.

Különösen megtisztelő számunkra, hogy olyan neves éttermek társaságában szerepelhetünk ezen a rangos listán, mint a Michelin-csillagos Stand Étterem, a St. Andrea Étterem Budapesten, vagy a legendás Macok Bisztró, Egerben. Ezek az éttermek évek óta a hazai kulináris élvonalat képviselik, és a Túrógombócnak köszönhetően mi is közöttük vagyunk – egy vidéki, természetközeli tisza-tó étteremként, Sarud szívében.

Ez a rangos elismerés erősít bennünket abban, hogy az általunk képviselt értékek – a helyi alapanyagok tisztelete, az újragondolt hagyományos ízek, valamint a családbarát, élményközpontú vendéglátás – valóban különleges helyet képviselnek a magyar gasztronómiai palettán.

Ebben a cikkben megmutatjuk, miért vált a Sulyom túrógombóca országos kedvenccé, mit jelent számunkra a SVÉT tag étterem cím, és hogy miért vagyunk különleges célpont minden család számára, aki a Tisza-tó partján szeretne egy igazán finom és emlékezetes étkezést – akár játszóházzal egybekötve is.

Sulyom, A Tisza- tó Gasztronómiai Attrakciója

Sarud nemcsak a Tisza-tó egyik legszebb települése, hanem gasztronómiai szempontból is egyre meghatározóbb célpont. Mi, a Sulyom Tájétterem csapata, büszkék vagyunk arra, hogy a helyi értékekből, a természet közelségéből és a vidéki vendéglátás minőségi újragondolásából egy olyan élményt teremthetünk, ami méltán emel bennünket a Tisza-tó étterem kínálatának élvonalába.

Kezdetektől fogva az volt a célunk, hogy ne csupán egy vidéki étterem legyünk, hanem egy olyan stílusos vidéki bisztró Sarudon, ahol a természet ritmusára hangolt, kreatív, mégis PROFESSZIONÁLIS konyhát viszünk. Amennyire lehet, helyi termelőktől származó alapanyagokkal dolgozunk, évszakhoz igazított kínálatot alakítunk ki és olyan étlapokat állítunk össze amelyekben a nemzetközi konyha mellett a hagyományos magyar ízek modern, letisztult formában jelennek meg.

A Sulyom egyszerre étterem, közösségi tér és élmény helyszín – és mindezt a Tisza-tó közelében, természetközeli környezetben valósítjuk meg. Konyhánkat a fenntarthatóság, a minőség és a szenvedély vezérli, amit minden egyes fogásunk tükröz, a levesektől kezdve a fő ételeken át egészen a desszertekig, amelyek közül ma még a legnépszerűbb az országosan elismert SULYOM HÁZI TÚRÓGOMBÓCA.

Mindezek az értékek vezettek ahhoz, hogy 2024-ben Magyarország TOP 100 étterme között a 92-ik helyre kerültünk és 2025-ben elnyertük a SVÉT tag étterem címet. A Stílusos Vidéki Éttermiség tagság számunkra nemcsak szakmai elismerést jelent, hanem egy közösséghez való tartozást is, ami kiemelkedő vidéki éttermekből áll. A SVÉT-tagok közös küldetése, hogy megmutassák: vidéken is lehet világszínvonalú gasztronómiát teremteni – mi ezért dolgozunk nap mint nap Sarudon.

 

Mitől lett a Sulyom házi túrógombóca az ország egyik legjobbja?

Amikor a túrógombócra gondolunk, sokakban gyerekkori emlékek, otthoni ízek és a nagymama konyhájának illata éled fel. Mi, a Sulyom Tájétteremben nem csupán ezeket az emlékeket szeretnénk felidézni, hanem új szintre is emelni ezt az ikonikus magyar desszertet – úgy, hogy közben hűek maradunk az eredeti értékekhez. Ez az elkötelezettség és hozzáállás vezetett oda, hogy a Dining Guide szakmai zsűrije Magyarország 20 legjobb túrógombóca közé választotta a mi változatunkat.

De mitől is lett ilyen különleges?

Elsősorban attól, hogy hiszünk az arányok, a textúrák és az ízek tökéletes harmóniájában. A túrógombócunk könnyed, légies, mégis tartalmas; puha, de nem szétfolyós. Kíméletesen sütjük, így elkerülhetjük a nehéz, olajos jelleget, ami gyakran elrontja a desszert élményét. A gombócokat vajon pirított morzsában forgatjuk meg, ami kívül roppanós, belül lágyan olvadó hatást kelt.

Az ízesítésnél nem a túlzott cukor, hanem a természetes túró íz dominál. A tálaláskor házi  eper raguval, bazsalikomos gríz habbal készítjük, ami egyszerre ad savasságot és gyümölcsös édességet a falatoknak. Ezt egészítik ki a friss, szezonális gyümölcsök, amik feldobják a desszert látványát és ellensúlyozzák a morzsa ropogósságát.

Fontos számunkra, hogy ne csupán a felnőttek, hanem a gyermekek is élvezzék a túrógombócunkat. Nem véletlen, hogy a Sulyom gyerekbarát egysége a Játszóház Étterem  vendégei közül a legkisebbek is gyakran választják ezt a desszertet – egy gombócnyi boldogság, ami még a legválogatósabb gyerekek szívét is megdobogtatja.

A Tisza-tó új ÉTELstílusának megteremtésében fontos szerepe van a TOP20 Túrógombóc közé válaszott sarudi finomságnak. Sarudról indul, de az ország legjobb desszertjei közé tartozik – ezt nem csak mi mondjuk, hanem a szakma is. Egy falat belőle, és megérted, miért.

 

JátszóházÉtterem koncepció – A családok új kedvence a Tisza-tónál

A Sulyomnak, a Tisza-tó Tájéttermének indulása óta arra törekszünk, hogy a Sulyom Kulináris Műhelye ne csupán az ízekről, hanem a vendég teljes élményéről szóljon. Sarudon, a Tisza-tó étterem kínálatában elsőként valósítottuk meg azt a különleges ötvözetet, ahol a stílusos vidéki bisztró és a gyermekbarát környezet kéz a kézben jár. Ez lett a Sulyom JátszóházÉtterem koncepció, ami új szintre emelte a családi vendéglátást a térségben, és talán az országban is.

A JátszóházÉtterem nem egyszerűen egy hangzatos marketing fogás – ez egy külön világ a gyerekeknek, ahol szabadon játszhatnak, miközben a szülőkkel együtt nyugodtan élvezhetik az étkezést. A koncepciónk lényege, hogy a családi étkezés ne stresszforrás legyen, hanem egy közös, felszabadult élmény. Éppen ezért hoztuk létre a biztonságos, beltéri és kültéri játszani hívó térrel ellátott, külön gyerek- és családbarát terünket, egy önálló épületben, ami egyedülálló a Tisza-tó környékén

A JátszóházÉtterem kialakításánál figyelembe vettük a különböző életkorú gyermekek igényeit, a tér tagoltságát, a szülők rálátását a játékzónákra, valamint a higiénia és biztonság kiemelkedően fontos szempontjait is. Így lehet nálunk egy hosszabb családi ebéd vagy vacsora is teljes mértékben kikapcsolódás minden korosztály számára.

A Tisza-tó GASZTRONÓMIÁJÁBAN a Sulyom egyértelműen új kategóriát teremtett: családcentrikus gasztronómiai élményt kínálunk, ahol a kulináris ízek és a gyermekbarát KÖRNYEZET nem egymást kizáró fogalmak, hanem tökéletesen kiegészítik egymást. Ez az, amiért a hozzánk látogató családok rendszeresen visszatérnek, és amiért a Sulyom neve egyre inkább egyet jelent a kifinomult, mégis barátságos vidéki vendéglátással Sarudon.

A gyermekek kedvencei között a Sulyom házi túrógombóca is kiemelkedő helyet foglal el. A légiesen könnyű textúra, a természetes ízvilág, valamint a látványos tálalás miatt a kicsik számára is szerethetővé válik ez az ikonikus magyar desszert. Sok kis vendégünk azzal távozik, hogy „ilyen finom túrógombócot még sosem evett”. Ez számunkra a legnagyobb elismerés.

Asztalfoglalás – Egy gombócnyi boldogság csak egy kattintásra

Ha szeretnél te is részese lenni ennek a kulináris élménynek, ne halogasd! 

A Sulyomban gyakori a teltház, különösen a szezonban, így érdemes előre asztalt foglalni: 👉 Foglalj asztalt itt

Összegzés – Egy desszert, ami családokat hoz közelebb

A Sulyom Tájétterem túrógombóca nem csupán egy étel, hanem egy élmény, ami összeköti a generációkat, új emlékeket teremt, és mosolyt csal az arcokra. Sarud, a Tisza-tó, a kiváló gasztronómia és a gyermekbarát környezet olyan kombinációt alkot, amit nehéz máshol megtalálni.

Ha valaha is szeretnéd tudni, milyen az igazi túrógombóc-élmény, akkor van egy hely, ahol ezt megtapasztalhatod: Sulyom Tájétterem, a Tisza-tó új ételstílusa.

 

Gyereknapi varázslat a Sulyom Tájétteremben – kicsiknek és nagyoknak

A Tisza-tó partján, ahol a természet és a gasztronómia találkozik, mi a Sulyom Tájétteremben idén májusban és június elején különleges meglepetéssel készülünk a kicsiknek és a lélekben gyerekeknek egyaránt. Gyereknap alkalmából séfünk olyan menüsort álmodott meg, amely mosolyt csal minden korosztály arcára, miközben éttermünk játékos szellemiségét is tökéletesen tükrözi.

Játékos ízek – gyereknapi séfajánlat

Május 21-től június 1-ig a éttermünk különleges gyereknapi menüsorral várja a családokat és minden játékos lelkű vendéget. Az ajánlatunk három fogásból áll, amelyek mindegyike a gyermeki örömöt és a minőségi gasztronómiát ötvözi.

Előétel: Az Élménykert kincse

Menüsorunk első fogásaként a Sulyom Élménykertünk eperlevese érkezik az asztalra friss mentával gazdagítva. Ez a frissítő fogás tökéletesen tükrözi filozófiánkat: helyi, szezonális alapanyagok modern feldolgozással, a "Tisza-tó új ÉtelStílusának" jegyében. Az eper és menta tökéletes harmóniája a tavasz esszenciáját hozza el minden vendégünknek, miközben üdítő kezdetét adja a gyereknapi lakomának.

Élménykert eperleves mentával - 2.900 Ft 
(Allergén: Szulfit)

Főétel: Nemzetközi kedvenc játékos köntösben

Főételként a gyerekek örök kedvence, a lasagne kerül terítékre. Ez a klasszikus olasz fogás a konyhánkban új életre kel, miközben megőrzi azokat az ízeket, amelyeket minden gyerek imád. A rétegek között megbújó ízek játéka tökéletesen illeszkedik a gyereknap hangulatához, miközben séfünk gondoskodik arról, hogy a minőség ezúttal is kiemelkedő legyen.

Lasagne - 3.200 Ft
(Allergén: glutén, tejtermék, tojás)

Desszert: Édes varázslat az ünnep jegyében

A menüsorunk koronájaként klasszikus túrós palacsinta érkezik, amelyet azonban különleges kísérők emelnek a hétköznapok fölé: vaníliahab, friss eperfagyi és a gyerekek nagy kedvence, a játékos robbanós cukorka teszi varázslatossá ezt a desszertet. A hagyományos magyar édesség így válik különleges gasztronómiai élménnyé, amely garantáltan a gyerekek kedvence lesz.

Túrós palacsinta vaníliahabbal, eperfagyival és robbanós cukorkával - 2.500 Ft 
(Allergén: glutén, tejtermék, tojás)

 

A Sulyom, ahol a játék és a gasztronómia találkozik

Éttermünkben nem újdonság, hogy kiemelt figyelmet fordítunk a gyerekekre. Ahogy a hitvallásunkban is megfogalmaztuk: "Minden jónak a forrása a Játék..." – ez a szemlélet pedig nem csak a kialakított játszóházunkban, hanem a konyhánkban is megnyilvánul.

2023-ban Magyarország második Playmobil Szerepjátszóházát is megnyitottuk Sarudon, így a gyereknapi séfajánlatunk különösen illeszkedik az éttermünk szellemiségéhez. Ahogy mi fogalmazunk: "A gyerekek garantáltan minket választanának, ha beleszólhatnának, melyik étterembe menjetek."

SULYOM - a JÁTSZÓHÁZ ÉTTEREM

A Sulyomban az ételeink felszolgálásáig eltelt idő sem kell, hogy unatkozással teljen.  Egy külön étterem-szárny várja a gyerekkel érkezőket és a játékos kedvű felnőtteket. A Játszóház Éttermet a gyerekkel érkezők figyelmébe ajánljuk. A játékok közül a társas/ táblás játékainkat, kártyajátékokat nyugodtan kihozhatjátok az étterem bármelyik asztalához is. A legjobb játékainkat a PIATNIK HUNGÁRIA biztosította.

Miért érdemes ellátogatni hozzánk a gyereknapi időszakban?

A Sulyom Tájéttermünk a Tisza-tó partján nem csupán egy étterem, hanem egy igazi élmény az egész család számára:

• A gyerekeket játszóház várja, ahol garantáltan jól érzik magukat
• A Slow Living jegyében – a telefonok nyomkodása helyett – társasjátékok várják vendégeinket
• Éttermünk egy részét kifejezetten a gyerekek igényeire alakítottuk ki
• Séfünk különleges, gyerekbarát menüt álmodott meg, amely a felnőtteknek is örömet okoz
• A Tisza-tavi környezetünk tökéletes helyszín egy családi kiránduláshoz

Praktikus információk

Gyereknapi séfajánlat:

• Időpont: 2025. május 21 - június 1.
• Helyszín: Sulyom Tájétterem, Sarud, Kossuth út 2.

Nyitvatartás:

• Szerda-Vasárnap: 12:00 - 20:00
• Hétfő-Kedd: Zárva

Asztalfoglalás:

• Javasolt az előzetes asztalfoglalás, különösen a gyereknapi hétvégére
• Telefon: +36 70 529 9229
• Online: https://sulyom.hu/hu/foglalas

Ne feledd: éttermünk a TOP 100 étterem egyike, a gyereknapi időszak tökéletes alkalom arra, hogy megtapasztaljátok, miért is olyan különleges ez a hely a Tisza-tó partján.

Várunk szeretettel minden kicsit és nagyot, hogy együtt ünnepelhessük a gyereknapot egy felejthetetlen gasztronómiai élmény keretében!

 

---

Megpihennél Sarudon pár napra?

Fordulj kollégáinkhoz bizalommal!
Több felújított parasztházat, közösségi szállást találsz az Élményfalu Sarud kínálatában!
www.elmenyfalu.hu

Telefon: 06 (30) 377 2255