Séf helyettes

Te hogyan alakítanád a Tisza-tó ételstílusát? Most megmutathatod!

A Sulyom Tájétterem – a Tisza-tó #TOP100 étterme – új séfhelyettest keres. Nem akárkit. Egyetlen jelentkezőt, aki nemcsak főzni tud, hanem alkotni is mer. Aki nem riad meg a kihívásoktól és képes minőséget teremteni – mert hisz abban, amit csinál.

A Sulyom 2025-ben a SVÉT (Stílusos Vidéki Éttermiség) tagja lett. Ez az a pillanat, amikor új lendületet veszünk – és ennek a lendületnek te is kulcsszereplője lehetsz.

Aktuális pozíció bemutatása:

Neked szól ha,

Kíváncsi vagy, kreatív, és nem félsz kísérletezni;
Precíz vagy, ismered a modern konyhatechnológiát, és érted az ízek harmóniáját;
Szereted, ha van tér az ötleteidnek – és vállalod is értük a felelősséget;
Vágysz a szakmai elismerésre és a sikerre;
Megbízható vagy, csapatban is jól működsz;
Tudsz rendszerben gondolkodni, és irányítani is, ha kell;
Van benned szenvedély, de nem hiányzik belőled az alázat sem;

Feladataid:

Részt veszel a szezonális étlap és az eseményeinkhez kapcsolódó séfajánlatok tervezésében;
Koordinálod a konyhai csapat napi munkáját;
Aktívan részt veszel az előkészítésben, főzésben és tálalásban;
Figyelemmel kíséred az alapanyagok felhasználását, segítesz a beszerzésben;
Kiemelt figyelmet fordítasz a higiéniai szabályok betartására és betartatására.

Elvárásaink:

Téged keresünk, ha…

Van minimum 3 éves tapasztalatod éttermi konyhán, vezetői felelősséggel;
Szeretsz csapatban dolgozni, de nem ijedsz meg az önálló döntésektől sem;
Otthonosan mozogsz a magas minőségű magyar alapanyagok világában;
Precíz vagy és értékeled a természetközeli, szezonális konyhát;
Érdekel a fine dining és a modern vidéki gasztronómia.,

Amit kínálunk:

Stabil, egész éves munkalehetőség egy modern, jól felszerelt konyhán;
Versenyképes fizetés és bejelentett jogviszony;
Inspiráló szakmai közeg, ahol számít a véleményed;
Lehetőség hosszú távú együttműködésre és szakmai fejlődésre;
Olyan prémium étteremben dolgozhatsz, ahol a gasztronómia élmény a vendégeknek, a csapat pedig értékközösség.

Miért válassz minket?

Egész éves, stabil munkalehetőség vár rád – nem csak egy szezonra tervezünk.
Egyedi éttermi környezetben dolgozhatsz, ahol a természet közelsége és az igényes vendégkör inspiráló légkört teremt.
Valódi minőségi alapanyagokkal főzünk, aminek egy része helyi termelőktől, saját kertből származik, szezonalitásra építve.
A vezetőség nyitott az ötletekre, így nemcsak végrehajtó leszel, hanem alkotótárs is.
Csapatban gondolkodunk – emberként is megbecsülünk, nemcsak munkaerőként számítunk rád.
Fejlődési lehetőséget biztosítunk, ha szeretnél új technikákat megtanulni vagy hosszú távon is ambícióid vannak.

Szükséges végzettség

Szakács végzettség (szakképesítés);
Előnyt jelent, ha felsőfokú vendéglátóipari tanulmányokat végeztél (pl. turizmus-vendéglátás szakon);
Legalább 3 év szakmai tapasztalat, előny ha dolgoztál vezetői szerepben vagy séf helyettesként éttermi konyhán;
Fontos a higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások naprakész ismerete (HACCP)

Foglalkoztatás jellege

Teljes munkaidő;
Bejelentett, határozatlan idejű munkaviszony;
Egész éves, stabil pozíció;
A munka hétvégén és ünnepnapokon is történhet – a vendéglátás ritmusához igazodva;