Asztalfoglalás

A Sulyom Tájétterem étel választéka

A Sulyom Tájétterem 2025- ben immár harmadik alkalommal érdemelte ki, hogy a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz helyezettjei között szerepeljen, 2025. március 3-án pedig a SVÉT / Stílusos Vidéki Éttermiség/ tagjai közé fogadták.

A Tisza-tó új ÉTELstílusát képviselő vidéki bisztrónk egy Slow Living szemléletű hangulatos, gyerek- és kutyabarát étterem, ahol igyekszünk különleges gasztro kalandra, és békés lelassulásra hívni Benneteket aTisza-tó egyik leghangulatosabb falujába, Sarudra.

A Tisza-tó vidékének alapanyagait, saját kertünk terméseit és helyi termelők termékeit igyekszünk felfedezni és bemutatni 

Távol a rohanó világtól arra törekszünk, hogy vendégeink számára a nálunk töltött idő valódi kulináris élmény és az egymásrafigyelés különleges alkalma legyen.

Köszönjük, ha beugortok hozzánk, és lelassultok nálunk! Jó étvágyat kívánunk!


Az ételeink ára az ÁFA összegét tartalmazza. Bízva abban, hogy elégedett vagy a ételek és a kiszolgálás minőségével, a számlánk szervízdíjat nem tartalmaz. Nem tiltjuk a borravaló elfogadását, azt a kollégáink kapják. A Sulyom Slow Living szemléletű étterem, ételeinket frissen minőségi alapanyagokból készítjük, ezért előfordulhat, hogy több időtök lesz a lelassulásra, beszélgetésre. Köszönjük megértéseteket!

Sulyom Tájétterem

Előételek

🌿 Berecz Ádám kedvenc előétele

Libamáj praliné, hecsedli, lilahagyma-lekvár, házi vajas brioche, bogyós gyümölcsök                      

Allergén: tej, tojás, glutén

Ajánlott ital: Louis Francois brut 4 800 Ft/ 20 cl

9 800 Ft

🌿 Hortobágyi szürke marha bélszín tatár*

Zöldfűszer-vaj, pirítós, kerti zöldségek, fekete só

Allergén: tej, glutén, mustár

Ajánlott ital: Tóth Ferenc Kékfrankos rosé '25  1 500 Ft/ 10 cl

 

8 200 Ft

🌿 Gyula bácsi ropogós haltepertője*

Koktélmártás, savanyított fekete gyökér–paszternák saláta, friss citrom

Allergén: hal, tojás, mustár, tej

Ajánlott ital: Böjt Egri csillag superior ’24 1 800 Ft/ 10 cl

                           

4 700 Ft

🌿 Élménykert – vegán kenegetők*

Füstös padlizsán tatár, vöröslencse tapenád, humusz, zöldségek, kovászos pirítós

Allergén: glutén, szezámmag, mustár

Ajánlott ital: Világi Zöldveltelini ’24 1 800 Ft/ 10 cl

                           

4 100 Ft

Az étlapunk mellett ajánljuk figyelmedbe
a Sulyom Tájétterem „Különlegességeit” is

Itt találod Sulyom Kulináris Műhelyének válogatott gasztroélményeit, válogatott termelői ajánlatainkat, szezonális inspirációkat, a Slow Living szellemében, a SVÉT stílusában.

Tisza-tó. Több ízben…
TOVÁBB A SULYOM KÜLÖNLEGESSÉGEIHEZ

Sulyom Tájétterem

Leveseink

🌿 Sarudi Halászlé

Passzírozott tradicionális tiszai halászlé, harcsafilé betéttel

Allergén: hal

Ajánlott ital: Rege Kadarka "24 1 500 Ft/ 10 cl

4 800 Ft

🌿 A Sulyom ÉTELstílusa – „Fehér Halászlé”

Savanyú pisztrángleves füstölt pisztránggal, édeskömény, angol zeller

Allergén: hal, tej, zeller, szulfit

5 200 Ft

🌿 Disznótoros falusi orjaleves*

Orjacsontból főzött húsleves, gyökérzöldségek házi metélttel

Allergén: glutén, tojás, zeller

3 800 Ft

🌿 Hídvégi sült zellerkrémleves

Pirított zeller, dió, birsalmasajt

Allergén: dió, zeller

3 400 Ft

Géberjéni nosztalgia- káposztás bableves

füstölt csülökkel, savanyú káposztával

Allergén: tej, glutén

3 200 Ft

Sulyom Tájétterem

Főételeink

🌿 Ikonikus Wiener Schnitzel – Berecz Ádám módra*

Pankómorzsában sült borjú karaj, lilahagymás burgonyasaláta, marinált lilahagyma

Allergén: glutén, tojás

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Grand Superior ’23 | 2 100 Ft/ 10 cl

9 800 Ft

🌿 Tisza-tavi rozéra sült libamell

Erdei gombás linguine, hegyvidéki sajt, fermentált shimeji gomba

Allergén: glutén, tej

Ajánlott ital: Rege Kadarka ’24 | 1 500 Ft/ 10 cl

7 800 Ft

🌿 Kecsegepaprikás

Pirított kecsegerolád, paprikás mártás, túrós csusza, szalonnapörc, kapros tejföl

Allergén: hal, glutén, tojás, tej

Ajánlott ital: Tóth Ferenc Kékfrankos Rozé ’25 | 1 500 Ft/ 10 cl

8 600 Ft

🌿 Hídvégi túrós csusza*

Szalonnapörc, tejföl

Allergén: glutén, tojás, tej

Ajánlott ital: Tóth Ferenc Kékfrankos Rozé ’25 | 1 500 Ft/ 10 cl

3 800 Ft

🌿 Hortobágyi szürkemarhapofa-pörkölt

Juhtúrós sztrapacska, szalonnaropogós

Allergén:  glutén, tojás, tej

Ajánlott ital: Böjt Egri Bikavér Superior ’21 | 1 900 Ft/ 10 cl

7 400 Ft

🌿 Knezsik István hagyományőrző ajánlata: Sarudi burgonyafőzelék*

Fasírtgombóc, irdalt pirított burgonya, kenyérropogós, aludttej

Allergén: glutén, tojás, tej/

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Grand Superior ’24 | 2 000 Ft/ 10 cl

4 600 Ft

🌿 Sarudi burgonyafőzelék*

irdalt pirított burgonya, kenyérropogós

Allergén: Glutén

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Grand Superior ’24 |  2 000 Ft/ 10 cl 

3 400 Ft

🌿 Bükki szarvasbélszín Wellington

Paszternákpüré, egri bikavéres jus

Allergén: glutén, tojás, tej, zeller, szulfitok

Ajánlott ital: Böjt Egri Bikavér Superior ’21 |  1 900 Ft/ 10 cl 

10 800 Ft

🌿 Laskó-parti arató pecsenye

Lassan sült sertéstarja steak, pásztortarhonya, fokhagymás pecsenyelé

Allergén: glutén, tojás

Ajánlott ital: Böjt Egri Csillag Superior ’24 |  1 800 Ft/ 10 cl 

5 800 Ft

🌿 Klasszikus Cézár saláta*

Opcionálisan tanyasi csirkemell, baby római saláta, szardella, cézár dressing,

parmezán, olívamorzsa, kenyérchips

Allergén: hal, tojás, tej, glutén

Ajánlott ital: Rege Sauvignon Blanc ’25 |  1 400 Ft/ 10 cl 

5 900 Ft

🌿 Hevesi betyárbuksza*

Vörös sajttal és zöldfűszerekkel töltött rántott sertéskaraj, steakburgonya, csípős sajtmártogatós

Allergén: glutén, tojás, tej

Ajánlott ital: Folly Cédrus ’23 |  2 200 Ft/ 10 cl 

6 700 Ft

🌿 Sándor Tamás sajtmester vaslapon sült camembert sajtja

Téli grillzöldségek (cékla, zeller, édesburgonya, sütőtök)

Allergén: tej, zeller

Ajánlott ital: Gróf Degenfeld Furmint ’23 |  1 900 Ft/ 10 cl 

6 200 Ft

🌿 Aranybundás Zöldségszelet

Fekete vadrizs, avokádó, edamame bab, friss saláta

Allergén: szója

Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag ’25 |  1 500 Ft/ 10 cl 

4 600 Ft

🌿 Novaji csirkepaprikás nosztalgia

Tanyasi csirkecomb, kapros túrógaluska, házi tejföl

Allergén: glutén, tojás, tej

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Grand Superior ’24 |  2 000 Ft/ 10 cl 

5 600 Ft

🌿 Knezsik István hagyományőrző ajánlata: Nosztalgia rakott krumpli

Házi kolbász, csepegtetett tejföllel

Allergén: glutén, tojás, tej

Ajánlott ital: Világi Zöldveltelini ’24 |  1 800 Ft/ 10 cl 

4 900 Ft
retek

Életmódhoz alkalmazkodva

Vegetáriánus és vegán étlap

Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy minden vendégünk az életmódjához
és saját étkezési szokásaihoz igazodó ételeket találjon nálunk.

A Vegan & Diet ételeinket ajánljuk érzékeny és egyészszégtudatos vendégeinknek. 

Vegán Mentás-cukorborsó krémleves
Vegán Mentás-cukorborsó krémleves
Vegán Mentás-cukorborsó krémleves
Vegán Mentás-cukorborsó krémleves

Előételek:

🌿 Élménykert – vegán kenegetők

Füstös padlizsán tatár, vöröslencse tapenád, humusz, zöldségek, kovászos pirítós

Allergén: glutén, szezámmag, mustár

Ajánlott ital: Világi Zöldveltelini ’24 1 800 Ft/ 10 cl

4 100 Ft

Levesek:

-

🌿 Hídvégi sült zellerkrémleves

Pirított zeller, dió, birsalmasajt

Allergén: dió, zeller

3 400 Ft

Főételek:

-

🌿 Sarudi burgonyafőzelék

irdalt pirított burgonya, kenyérropogós

Allergén: glutén

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Grand Superior ’24 |  2 000 Ft/ 10 cl

3 400 Ft

🌿 Aranybundás Zöldségszelet

Fekete vadrizs, avokádó, edamame bab, friss saláta

Allergén: szója

Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag ’25 |  1 500 Ft/ 10 cl

4 600 Ft

Desszert:

-

🌿 Vegán desszertünk

Csokoládés törökmogyoró-ganache, bogyós gyümölcsök 

Allergén: diófélék

3 900 Ft

Az JátszóházÉtterem ajánlata a legkisebb vendégeinknek

Gyerekmenü

Mi a Sulyomban külön figyelmet szentelünk a gyerekeknek. Nem csak önálló vendégteret alakítottunk ki a gyerek(ek)kel érkező vendéginknek, de a gyerekek körében legkedveltebb fogásokból külön étlapot is összeállítottunk számukra.

🌿 A NAGY HO-HO-HO vízparti vacsorája*

Rántott harcsafilécskék

Allergén: glutén, tojás, hal

3 200 Ft

🌿 VUK kapirgáló pecsenyéje a baromfiudvarból

Rostonsült csirkemellfalatkák

Allergén: Nincs megjelölt allergén

2 600 Ft

🌿 Tom és Jerry lyukacsos reggelije*

Aranybundás sajtszeletkék

Allergén: tej, glutén, tojás

2 600 Ft

🌿 Garfield kedvenc olasz főtt tésztája*

Bolognai spagetti durum tésztából

Allergén: glutén, tej

2 800 Ft

Az étlapunk mellett ajánljuk figyelmedbe
a Sulyom Tájétterem „Különlegességeit” is

Itt találod Sulyom Kulináris Műhelyének válogatott gasztroélményeit, válogatott termelői ajánlatainkat, szezonális inspirációkat, a Slow Living szellemében, a SVÉT stílusában.

Tisza-tó. Több ízben…
TOVÁBB A SULYOM KÜLÖNLEGESSÉGEIHEZ

KUTYAMENÜ

A Tisza-tó Kutyabarát éttermében

A Sulyom Tájéttermet a KUTYABARÁT.HU 2023-ban az ORSZÁG KUTYABARÁT ÉTTERMÉVÉ választotta

Mivel is fejezhetnénk ki jobban figyelmünket négylábú kedvenceink iránt, ha nem azzal, hogy egyenrangú Vendégként tekintünk rájuk, és számukra is kínálunk húsimádó és vega fogásokat!

Jó étvágyat!

"JAMES" húsimádó ajánlata

napi pörkölt tésztával

Allergén piktogramok glutén, tojás

3 200 Ft

"Sulyom" vega ajánlata

zöldséges rizs

2 400 Ft

Sulyom Tájétterem

Desszertek

Megédesítjük a nálunk töltött perceket.

Akár az étkezések záró fejezeteként, akár egy baráti beszélgetés kísérő fogásaként, finom desszerteket is készítünk a Sulyom konyhájában. Érdemes megkóstolni édességeinket.

Egyediség/ különlegességek:

Az ország TOP7 közé választott TÚRÓGOMBÓCA

Tisza-tavi Biosulyomot tartalmazó desszertünk

🌿 A Sulyom sült túrógombóca – az országban a hetedik legjobb

Erdeigyümölcs-lekvár, fahéjas tejfölhab

Allergén: glutén, tojás, tejtermék

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Késői Szüret ’24 | 2 500 Ft/ 10 cl

4 900 Ft

🌿 Somlói variáció – Tisza-tavi Bio Sulyommal

Fehércsokoládés sulyomkrém, málna

Allergén: glutén, tojás, tej

Ajánlott ital: Barta Egy Kis Édes Furmint & Muskotály ’22 | 2 200 Ft/ 10 cl

4 400 Ft

🌿 Vegán desszertünk

Csokoládés törökmogyoró-ganache, bogyós gyümölcsök

Allergén: diófélék

3 900 Ft

🌿 Egri piros almás pite tányérdesszert

Citrusos, vaníliás zsendice krém, omlós tészta

Allergén: diófélék


4 300 Ft

Sulyom Tájétterem

Savanyúságok

Házi csalamádé

allergén: szulfit

1 600 Ft

Házi savanyú uborka

allergén: mustár

1 800 Ft

Gyula bácsi kedvenc apró uborkája

allegrén: mustár

2 200 Ft

Házi cékla

allegrén: -

1 800 Ft

Sulyom Tájétterem

Köretek

Rozmaringos steakburgonya

Allergén: zeller

1 800 Ft

Téli grillzöldségek /zeller, cékla, batáta, édeskömény, gomba, sütőtök/

Allergének: zeller

2 000 Ft

Sült barnavajas zellerpüré

Allergén: zeller, tej

1 800 Ft

Aszalt paradicsomos jázmin rizs

Nincs allergén

1 800 Ft

Édesburgonya-gerezd

Nincs allergén

2 000 Ft

Friss saláta

Nincs allergén

2 400 Ft

Fekete vadrizs

Nincs allergén

2 000 Ft

Lilahagymás burgonyasaláta

Nincs allergén

1 600 Ft

Steakburgonya

Nincs allergén

1 800 Ft

KENYÉRKOSARAK

Helyben sült kenyér

Allergének: glutén

1 000 Ft

Helyben sült gluténmentes kenyér

Nincs allergén

1 300 Ft

Sulyom Tájétterem

Szószok

Ketchup

500 Ft

Mustár

500 Ft

Majonéz

500 Ft

Házi remulád mártás (Francia tartár)

1 000 Ft

Sulyom Tájétterem

Játéklap

A Sulyom Tájétteremben eltöröltük a várakozási időt.

HELYETTE JÁTÉKIDŐT AJÉNDÉKOZUNK A VENDÉGEINKNEK!

Táblás, társas, kártya és egyéb játékainkat a JátszóházÉtterem részből minden asztalhoz vigyétek magatokkal nyugodtan.

( aztán kérjük tegyétek őket vissza eredeti helyükre )

Foglaljanak helyet nálunk

Különtermekkel/ szabadtéri rendezvényhelyszínekkel várjuk csoportos rendezvényeiket is!

Asztalfoglalás

Menu

Tudnivalók

Elérhetőség

Kossuth út 2.,
Sarud 3386
Asztalfoglalás:
+36 70 5912 712; +36 70 5299 92 29
foglalas@sulyom.hu
Hivatalos ügyek:+36309496814

Kövessen bennünket!

Foglalj helyet éttermünkben!

NYITVATARTÁS:
Hétfő-Kedd-Szerda: ZÁRVA
Csütörtök: 12:00 - 20:00
Péntek: 12:00 - 20:00
Szombat: 12:00 - 20:00
Vasárnap: 12:00 - 20:00

ASZTALT FOGLALOK »