A Sulyom Tájétterem egy barátságos vidéki étterem,
a megszokott falusi ízeken túl…
A Tisza-tó vidékének alapanyagait, helyi termelők termékeit igyekszünk felfedezni és bemutatni  új felfogásban, különleges környezetben.

A Bisztró jellegű vendéglátó egységünkben szűk étlapot állítottunk össze, annak érdekében, hogy minden egyes fogás elkészítéséhez a lehető legtöbb friss, helyi alapanyagot használhassuk fel.

 A Sulyom az igényes vendéglátást tűzi a zászlajára.
Arra törekszünk, hogy vendégeink számára a nálunk tett látogatás valódi élmény legyen, amire érdemes időt szánni.

Kérjük lassuljanak hozzánk, hogy bemutathassuk Önöknek is, hogy milyen a vidéki vendégszeretet!

Jó étvágyat kívánunk!

Előételeink

Hortobágyi szürke marha bélszín tatár

 füstölt fürjtojás, kovászos vekni

mustárglutenlaktoztojás

3750 Ft

Cognacos-Kacsamáj praliné

Szilva chutney, pirított diós házi kenyér 


diófélékmogyorógluten

3250 Ft

Füstölt szürkeharcsa steak

Aszalt paradicsom, avokádó, bagel 

hallaktózgluten

2790 Ft

Gyula bácsi haltepertője,

Remulád mártással

glutenlaktoztojás

2590 Ft

A séf ajánlata

Berecz Ádámnak, a Sulyom séfjének is vannak kedvenc ételei, amelyeket külön szeretettel készítünk vendégeinknek a Sulyom Tájétterem konyháján.

Ádám nagymamája  büszke lehet unokájára, aki Sarudon ezekkel az ételekkel teremti meg a Tisza-tó új ÉtelStílusát.

Füstölt Szürkeharcsa hortobágyi

Tejfölhab
halglutentojaslaktoz
3990 Ft
Szürkeharcsa Hortobágyi palacsinta

Leveseink

Jókai babkrémleves

Sarudi préselt-füstöltekkel

laktozzeller

2390 Ft

Fácán consommé

Húsával töltött ravioli

zellerglutentojasszoja

2590 Ft

Szürkeharcsa halászlé

Házi gyúrt gyufatészta

halglutentojas

2390 Ft

Főételeink

Cézár saláta

Grillezett gyöngytyúk mell, baguett ropogós 

gluténlaktozdiófélékmogyorópuhatestűek

3990 Ft

Borjú bécsi

Burgonyakrém, házi csalamádé

glutentojas

4990 Ft

Kijevi supreme csirkemell ropogósra sütve

Hajdina ”rizottó”-füstös kápiakrém

laktozgluténtojászeller

3490 Ft

Citromborsos grillezett  Fogasfilé

Langyos beluga lencsesaláta, csicsókapüré, édeskömény

zellerhal

4490 ft

Tépett Óhalászi Vadkacsa Burger

Bikavéres lilahagyma jam, ropogós batáta 

glutentojasszójalaktoz

3490 Ft

Vörösboros vízi bivaly pofa

Tepertős nudli, gomba, póré szalma

glutentojaszeller

6190 Ft

Vaddisznó szűz érlelt sonkába göngyölve

Erdei gomba ragu, burgonya fánk 

szójaglutentojaslaktoz

5990 Ft
retek

Vegan & Diet étlap

Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy minden vendégünk az életmódjához
és saját étkezési szokásaihoz igazodó ételeket találjon nálunk.

A Vegan & Diet ételeinket dietetikus szakértővel együttműködve állítottuk össze.

Vegán Mentás-cukorborsó krémleves

Kukorica krémleves

Pattogatott kukorica - baby kukorica

1990 Ft

Sült cékla rizottó

3390 Ft

Narancsos-répa torta

Fehér csokoládé cremoux

tejfehérje

2990 Ft

Gyerekmenü

Mi a Sulyomban külön figyelmet szentelünk a gyerekeknek. Nem csak önálló vendégteret alakítottunk ki a gyerek(ek)kel érkező vendéginknek, de a gyerekek körében legkedveltebb fogásokból külön étlapot is összeállítottunk számukra.
Az árak a köretet nem tartalmazzák.

Rántott sajt

 

laktózglutentojas

2190 Ft

Lasagne

laktozgluténtojászellerszója
2490 Ft

Rántott csirkemell

 

glutentojas

2190 Ft

Desszertlap

Megédesítjük a nálunk töltött perceket.

Akár az étkezések záró fejezeteként, akár egy baráti beszélgetés kísérő fogásaként, finom desszerteket is készítünk a Sulyom konyhájában.

Érdemes megkóstolni édességeinket.

Nagymamám aranygaluskája

Vanília sodó, diós grillázs

laktozglutentojasdiófélékmogyoró

3290 Ft

Andi csokoládé szufléja

Vanília fagylalt, gyümölcsök 

glutenlaktoztojasdiófélékmogyoró

2590 Ft

Sült túrógombóc

Vaníliás creme fraiche, erdei gyümölcs mártás 

laktozglutentojasfahéj

2590 Ft

Savanyúságok

Cékla

550 Ft

Csemege uborka

600 Ft

Almapaprika

750 Ft

Házi csalamádé

750 Ft

Köretek

Jázminrizs

600 Ft

Burgonyapüré

lektóz
750 Ft

Csónakhasáb

glutén
600 Ft

Édesburgonyahasáb

glutén
750 Ft

Sulyom saláta

mustárdiófélkmogyoró

1290 Ft

Kenyér kosár (opcionálisan gluténmentes)

750 Ft

Szószok

Ketchup

350 Ft

Mustár

350 Ft

Majonéz

400 Ft

Remulád mártás

450 Ft

Feketefokhagyma majonéz

450 Ft

Játéklap

A Sulyom Tájétteremben eltöröltük a várakozási időt.

HELYETTE JÁTÉKIDŐT AJÉNDÉKOZUNK A VENDÉGEINKNEK!

Különtermekkel/ szabadtéri rendezvényhelyszínekkel várjuk csoportos rendezvényeiket is!