A Sulyom Tájétterem egy barátságos vidéki étterem, a megszokott falusi ízeken túl…
A Tisza-tó vidékének alapanyagait, helyi termelők termékeit igyekszünk felfedezni és bemutatni  új felfogásban, különleges környezetben.

A Bisztró jellegű vendéglátó egységünkben szűk étlapot állítottunk össze, annak érdekében, hogy minden egyes fogás elkészítéséhez a lehető legtöbb friss, helyi alapanyagot használhassunk fel.

 A Sulyom az igényes vendéglátást tűzi a zászlajára.
Arra törekszünk, hogy vendégeink számára a nálunk tett látogatás valódi élmény legyen, amire érdemes időt szánni.

Kérjük lassuljanak hozzánk, hogy bemutathassuk Önöknek is, hogy milyen a vidéki vendégszeretet!

Jó étvágyat kívánunk!

Előételeink

Sulyom tál - Ízelítő a Séf kamrájából

Szarvaskolbász, füstölt mangalica sonka, házi májas, Füzes Sajtműhely válogatás

laktozszoja

2690 Ft

Tisza-tavi kenegetők

Füstölt padlizsánkrém, medvehagymás orda, mangalica rilette, lilahagymás tepertőkrém

laktozmustarglutenzeller

2390 Ft

Csuka Gyuri Haltepertője

Szürkeharcsából, Remulád mártással

halglutenlaktozmustar

2390 Ft

Libamáj bon-bon

Házi vadkacsamell sonka, fügés lilahagyma lekvárral, pirított brioche-val

szulfitgluten

2990 Ft

A séf ajánlata

Berecz Ádámnak, a Sulyom séfjének is vannak kedvenc ételei, amelyeket külön szeretettel készítünk vendégeinknek a Sulyom Tájétterem konyháján.

Ádám nagymamája  büszke lehet unokájára, aki Sarudon ezekkel az ételekkel teremti meg a Tisza-tó új ÉtelStílusát.

Szürkeharcsa Hortobágyi palacsinta

Füstölt szürkeharcsából, snidlinges palacsintában, tejfölhabbal
halglutentojaslaktoz
3090 Ft
Image

Leveseink

Óhalászi Vadkacsaraguleves

Szarvasgombás-burgonyagombóccal

laktozzellermustarglutentojas

2190 Ft

Sarudi kakasleves

Vele főtt húsával és zöldségekkel, házi gyúrt gyufa tészta

zellerglutentojasszoja

1290 Ft

Tisza-tavi halászlé

Szürkeharcsából, házi tésztával

halglutentojas

2090 Ft

Hideg málnakrémleves

Citrusos panna-cotta-val, málna ropogós

laktoz

1090 Ft

Főételeink

Serpenyős sűllő filé

Grill zöldségekkel, zsályás hollandi mártással

hallaktoztojas

3490 Ft

Óriás bécsi szelet

Setésszűzből ropogós panko morzsában, burgonyasalátával

glutentojasmustarlaktoz

3390 Ft

Grillezett Sulyom gomolya

fenyőmagos salátaágyon

laktozdiofelek

3490 Ft

Hortobágyi szürkemarha bélszín steak

Bayonni sonkába tekert sprágával, aranyburgonyával, zöldborsmártással

laktozszojamustar

7890 ft

Cézár saláta csirkével

Fűszeres kenyér ropogóssal, parmezánnal

laktozglutentojashal

2590 Ft

Sarudi betyárpecsenye kakastaréjjal

Konfitált sertéstarja, pásztortarhonyával

glutentojas

3090 Ft

Rosé kacsamell

Szarvasgombás-vargányás pappardelle- vel, parmezán forgáccsal

laktozglutentojas

3990 Ft

Sonkába göngyölt tanyasi csirkemell

Poroszlói házi sajttal töltve, bulgurral, sulyom salátával

laktozglutentojas

3290 Ft

Grillezett Supreme csirkemell steak

Fűszeres sárgabarack chutney-val, krémes burgonyapürével

laktozszulfit

2990 Ft

Boeuf Bourguignon, hagymás dödölle

Lassan főtt vörösboros marhapofapörkölt

szulfitzellergluten

3790 Ft
Image
Image

Vegan & Diet étlap

Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy minden vendégünk az életmódjához és saját étkezési szokásaihoz igazodó ételeket találjon nálunk.

A Vegan & Diet ételeinket dietetikus szakértővel együttműködve állítottuk össze.

Image

Mentás-cukorborsó krémleves

Olivás baguett chipssel, aszalt paradicsommal

gluten

1190 Ft

Grillezett Violife Sajt

Fenyőmagos salátaágyon, medvehagymás vinaigrette-tel

diofelek

3290 Ft

Gyerekmenü

Mi a Sulyomban külön figyelmet szentelünk a gyerekeknek. Nem csak önálló vendégteret alakítottunk ki a gyerek(ek)kel érkező vendéginknek, de a gyerekek körében legkedveltebb fogásokból külön étlapot is összeállítottunk számukra.

Rántott csirkemell

Jázmin rizzsel vagy hasábburgonyával

gluten

tojas

1790 Ft

Roston tanyasi csirkemell

Párolt jázmin rizzsel

1590 Ft

Rántott sajt

Jázmin rizzsel vagy hasábburgonyával

laktozglutentojas

1490 Ft

Bolognai spagetti

Paradicsomos sertésragu, poroszlói sajt

laktozglutentojaszeller

1690 Ft

Desszertlap

Megédesítjük a nálunk töltött perceket.

Akár az étkezések záró fejezeteként, akár egy baráti beszélgetés kísérő fogásaként finom desszerteket is készítünk a Sulyom konyhájában.

Érdemes megkóstolni édességeinket.

Sulyom-Csokoládé Brownie

Friss szezonális bogyós gyümölcsökkel

diofelek

2090 Ft

Házi túrógombóc

Eper coulis-val, édes tejfölhabbal

glutenlaktoztojas

1590 Ft

Sajttorta áfonyával

Sült csokoládé morzsával, menta olajjal

laktozglutentojas

1790 Ft

Almás pite pohárdesszert

Fahéjas almaragu, crumble

laktozglutentojas

1390 Ft

Játéklap

A Sulyom Tájétteremben eltöröltük a várakozási időt.

HELYETTE JÁTÉKIDŐT AJÉNDÉKOZUNK A VENDÉGEINKNEK!

Különtermekkel/ szabadtéri rendezvényhelyszínekkel várjuk csoportos rendezvényeiket is!