A Sulyom Tájétterem egy barátságos vidéki étterem,
a megszokott falusi ízeken túl…
A Tisza-tó vidékének alapanyagait, helyi termelők termékeit igyekszünk felfedezni és bemutatni  új felfogásban, különleges környezetben.

A Bisztró jellegű vendéglátó egységünkben szűk étlapot állítottunk össze, annak érdekében, hogy minden egyes fogás elkészítéséhez a lehető legtöbb friss, helyi alapanyagot használhassuk fel.

 A Sulyom az igényes vendéglátást tűzi a zászlajára.
Arra törekszünk, hogy vendégeink számára a nálunk tett látogatás valódi élmény legyen, amire érdemes időt szánni.

Kérjük lassuljanak hozzánk, hogy bemutathassuk Önöknek is, hogy milyen a vidéki vendégszeretet!

Jó étvágyat kívánunk!

Előételeink

Gyula bácsi haltepertője

 remulád mártás, sulyom saláta

laktozglutenhalmustarszója

3900 Ft

Libamájas Éclair fánk

kakukkfüves birsalma chutney, chilis mangó coulis, lilahagymás tepertőkrém 
laktozglutentojasmustarszulfit

4400 Ft

Sulyom kenegető trió (vegán)

( humusz, füstös padlizsánkrém, fokhagymás cukkini krém) friss zöldségek 

mustarszója

4100 Ft

Szürkeharcsa Hortobágyi palacsinta (meleg előétel)

füstös tejfölhab, halbőr ropogós, kapor olaj 

laktozglutenhaltojas

3900 Ft
Image

Leveseink

Szürkemarha “tea”

zöldségek, marhapofa, Garganelli, fodroskel

glutentojaszellerszója

2600 Ft

Sulyom halászlékrém leves

pirított szürke harcsa, soba tészta, gorbusa kaviár 

haltojaspuhatestűek

3900 Ft

Hortobágyi Csikós raguleves

csepegtetett tejföl

zellerlaktozmustar

2900 Ft

Főételeink

Slambuc (öhön)

grillezett szívsaláta, sült kolbász

glutenmustartojasszója

3900 Ft

“Rántott hús, sült krumpli, ketchup”

panko morzsában sült mangalica kotlett, parázs burgonya, házi paradicsom szósz

glutentojas

4400 ft

Poroszlói camembert batyu

zöldalmás- diós saláta, dohánymézes dresszing

laktózmustárglutentojasdiófélékmogyoró

4200 Ft

Kendermagos Cordon bleu

barnavajas burgonyakrém, kapros-tejfölös uborka saláta
laktozglutentojas

 

4500 Ft

Citromborsos grillezett fogas filé

brokkolini, bulgur (tört búza), buerre blanc (vajmártás)

laktozglutenhal

5400 Ft

Knezsik István sertés pörköltje

galuska, ecetes fejes saláta 

glutentojas

3900 Ft

Dámszarvas bélszín “vadasan”

rozé szarvas bélszín, vadaskrém, égetett hagymás  szalvéta gombóc , Konfitált baby répák

laktozglutenmustartojasszulfit

8900 Ft

Szürkemarha hátszín vagy bélszín

pirított kelbimbó, írdalt újburgonya, zöldbors mártás

laktoz

bélszínnel: 12900 Ft / hátszínnel: 8900 Ft

A Séf Túrós csuszája

az ízlésedhez igazítva, pörccel, cukorral…?

laktozgluténtojás

3100 Ft

Cézár saláta

tanyasi csirkemell, kapri, kenyér ropogós, kalamata olíva morzsa

laktozglutenmogyorópuhatestűek

4400 Ft
retek

Vegan & Diet étlap

Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy minden vendégünk az életmódjához
és saját étkezési szokásaihoz igazodó ételeket találjon nálunk.

A Vegan & Diet ételeinket dietetikus szakértővel együttműködve állítottuk össze.

Vegán Mentás-cukorborsó krémleves

Sulyom kenegető trió

humusz, füstös padlizsánkrém, fokhagymás cukkini krém , friss zöldségek
mustarszója

4100 Ft

Vargánya cappuccino

fermentált shimeji  gomba, rizstej hab, szarvasgomba olaj

3300 Ft

Karfiol Steak

medvehagymás quinoa saláta ,hajdina ropogós , harissa olaj
glutén
3800 Ft

Pekándiós meggyes mákos pite

pekándióval

diófélék

2800 Ft

Gyerekmenü

Mi a Sulyomban külön figyelmet szentelünk a gyerekeknek. Nem csak önálló vendégteret alakítottunk ki a gyerek(ek)kel érkező vendéginknek, de a gyerekek körében legkedveltebb fogásokból külön étlapot is összeállítottunk számukra.
Az árak a köretet nem tartalmazzák.

Paprikás burgonya

 

1800 Ft

Roston Tanyasi csirkemell

hasábburgonya

glutentojas

2900 Ft

Bolognai

laktozglutentojaszeller
3200 Ft

Rántott trappista sajt, csónakburgonya

 

laktozglutentojas

2900 Ft

Desszertlap

Megédesítjük a nálunk töltött perceket.

Akár az étkezések záró fejezeteként, akár egy baráti beszélgetés kísérő fogásaként, finom desszerteket is készítünk a Sulyom konyhájában.

Érdemes megkóstolni édességeinket.

A Sulyom sült Túrógombóca (TOP20 túrógombóc 2022)

erdei gyümölcs -rebarbara , édes tejfölhab, friss gyümölcsök

laktozglutentojas

3900 Ft

Somlói galuska pohárban

klasszikus somlói galuska, kandírozott narancshéj  

laktozglutentojasdiófélékszulfit

2700 Ft

Mákos angyalbögyörő

meggy, bors menta, mákos meringue 

glutentojas

2800 Ft

Fagylaltkehely Grom kézműves olasz fagylalt

(mangó, eper, pisztácia)

laktoz


2900 Ft

Savanyúságok

Csemege uborka

1000 Ft

Alma paprika

1000 Ft

Házi csalamádé

1000 Ft

Kapros-tejfölös uborka saláta

1200 Ft

Sulyom Bemutatókertjének kovászos uborkája

1000 Ft

Köretek

Édesburgonyahasáb

glutén
1300 Ft

Sulyom saláta

mustárdiófélkmogyoró

2000 Ft

Csónakburgonya

1300 Ft

Helyben sült kenyér

1000 Ft

Gluténmentes helyben sült kenyér

1000 Ft

Szószok

Ketchup

500 Ft

Majonéz

500 Ft

Remulád mártás

700 Ft

Játéklap

A Sulyom Tájétteremben eltöröltük a várakozási időt.

HELYETTE JÁTÉKIDŐT AJÉNDÉKOZUNK A VENDÉGEINKNEK!

Különtermekkel/ szabadtéri rendezvényhelyszínekkel várjuk csoportos rendezvényeiket is!

Contact

Kossuth út 2.,
Sarud 3386
Booking:
+36 70 5912 712
foglalas@sulyom.hu
Official requests:+36309496814

Follow Us!

TAKE A SEAT IN OUR RESTAURANT

Wednesday to Sunday
12.00 AM - 08.00 PM
Our kitchen is open until 07:30 PM