A Sulyom Tájétterem 2024- ben a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 92. helyét érdemelte ki, 2025. március 3-án pedig a SVÉT / Stílusos Vidéki Éttermiség/ tagjai közé fogadták.

A Tisza-tó új ÉTELstílusát képviselő vidéki bisztrónk egy Slow Living szemléletű hangulatos, gyerek- és kutyabarát étterem, ahol igyekszünk különleges gasztro kalandra, és békés lelassulásra hívni Benneteket aTisza-tó egyik leghangulatosabb falujába, Sarudra.

A Tisza-tó vidékének alapanyagait, saját kertünk terméseit és helyi termelők termékeit igyekszünk felfedezni és bemutatni 

Távol a rohanó világtól arra törekszünk, hogy vendégeink számára a nálunk töltött idő valódi kulináris élmény és az egymásrafigyelés különleges alkalma legyen.

Köszönjük, ha beugortok hozzánk, és lelassultok nálunk! Jó étvágyat kívánunk!


/ Az ételeink ára a az ÁFA összegét tartalmazza. Bízva abban, hogy elégedett vagy a ételek és a kiszolgálás minőségével a számlánk összege 12% szervízdíjat tartalmaz. Nem tiltjuk a borravaló elfogadását, azt a kollégáink kapják. A Sulyom Slow Living szemléletű étterem, ételeinket frissen minőségi alapanyagokból készítjük, ezért előfordulhat, hogy több időtök lesz a lelassulásra, beszélgetésre. Köszönjük megértéseteket!/

Gyereknapi Séfajánlat

2025. május 21. - június 1.

Gyereknapi séfajánlat - kicsiknek és lélekben gyerekeknek

A gyereknap alkalmából különleges menüsorral készülünk, mely a kicsiket és a lélekben gyerekeket egyaránt megszólítja. Séfünk olyan fogásokat álmodott meg, amelyekben a játékosság és a minőségi alapanyagok találkoznak, tökéletes gasztronómiai élményt nyújtva a család minden tagjának.

 

ELŐÉTEL
A Sulyom élménykert eperlevese mentával
 Friss mentával gazdagított eperleves, a tavasz esszenciája
 (Allergének: szulfit)
 2.900 Ft

FŐÉTEL
Lasagne
 A gyerekek örök kedvence a Sulyom konyhájának feldolgozásában
 (Allergének: glutén, tejtermék, tojás)
 3.200 Ft

DESSZERT
Túrós palacsinta
 Vaníliahabbal, eperfagyival és robbanós cukorkával
 (Allergének: glutén, tejtermék, tojás)
 2.500 Ft


Az ajánlat 2025. május 21-től június 1-ig érvényes.

 

Foglalás:

Asztalfoglalás ajánlott, mert a helyek száma limitált!

Tovább az asztalfoglaláshoz »


További információ:

+36 30 377 2255

info@elmenyfalu.hu

 

 

A SULYOM TÁJÉTTEREM KÓSTOLÓ AJÁNLATA

Mikk Szabolcs séf és Birliba Tamás étteremvezető ajánlata
azon kedves Vendégeink számára, akik betekintést szeretnének nyerni
a Tisza-tó gasztronómiájába és a Sulyom Tájétterem stílusába.
Az ajánlott ételsor a hozzá párosított italokkal (alkoholmentes vagy alkoholos), kóstoló adagjaival komplex kulináris élményt kínál azoknak, akik még nem találták meg kedvenc fogásaikat az étlapunkról.

Jó Étvágyat Kívánunk!

Ízelítő a SULYOM Tisza-tavi Tájételeiből -  6 Fogásban

🌿 1. Tiszai halászok kedvence - ropogós haltepertő

Haltepertő, friss retek, wakamé, remulád

Allergén: Allergének: tejtermék,szója,szezám,hal

Ajánlott ital: Eger Soul Olaszrizling '23 10 cl

.

🌿 2. A Hevesi Puszták ízei

Hortobágyi szürkemarha-tatár, savanyított zöldségek, kovászos kenyérropogós  

Allergén: Allergének: glutén, mustár, szulfit, tojás

.

🌿 3. A Tisza-tó Hungarikum étele

Sarudi halászlé harcsafilével

Allergének: hal

.

🌿 4. Bemutatókertünk kincse

Padlizsán steak zöldborsós humusszal, kesudió, kókuszvelouté, koriander

Allergének: diófélék

Ajánlott ital: Világi Zöldveltelini '24  10 cl

.

🌿 5. Sarudi víziszárnyas pecsenye

Rose kacsamell sáfrányos, szarvasgombás fettuccine

Allergének: diófélék

Ajánlott ital: Rege Kadarka '22 10 cl

.

🌿 6. A Tisza-tó tüskékbe zárt szíve – a SULYOM

Házi desszertünk, a SULYOMISU erdei gyümölcsragúval, levendulás málnasorbet

Allergének: tejtermék, tojás, glutén

Ajánlott ital: Gróf Degenfeld Szamorodni '20 10 cl

.

Ételsor: 24 000 Ft

.

Italsor: 7 200 Ft

.

Előételek

🌿 Sarudi halászok kedvence - ropogós haltepertő

Finomra írdalt pontyból, hónapos retek salátával, wakaméval, remulád mártással                      

Allergén: tejtermék, szója, szezám, hal

Ajánlott ital: Eger Soul Olaszrizling '23 1 200 Ft/ 10 cl

4 300 Ft

🌿 Hortobágyi kitekintő - szürkemarha-tatár

Friss kerti salátával, savanyított zöldségekkel, kovászos kenyérrel

Allergén: glutén, mustár, szulfit, tojás

Ajánlott ital: Tóth Ferenc Kékfrankos rosé '24  1 100 Ft/ 10 cl

 

6 600 Ft

🌿 Hevesi hegyek sajtválogatása

Sándor Tamás bükki sajtjaiból, sarudi mézzel, házi chutney-val, pirított dióval

Allergén: tejtermék, dió

Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag '24 1 200 Ft/ 10 cl

                           

4 600 Ft

🌿 Élménykertünk zöldségtatára

Házi kápiakrémünkkel, mikrozöld salátával, kovászos kenyérre

Allergén: glutén, zeller

Ajánlott ital: Folly Cédrus '23 1 900 Ft/ 10 cl

                           

3 900 Ft

Leveseink

🌿 A SULYOM tájétele - Sarudi Halászlé

hungarikum tiszai módon főzve, harcsafilével

Allergén: hal

Ajánlott ital: Rege Kadarka "22 1 200 Ft/ 10 cl

4 200 Ft

🌿 Alföldi orja húsleves sertéspofával

átányi házi lúdgégetésztával, gyökérzöldségekkel

Allergén: glutén, tojás, zeller

3 600 Ft

🌿 Nyári Tisza-tó parti gazpacho

hűsítő paradicsomleves, frissítő zöldségekkel

Allergén: glutén, zeller

2 900 Ft

Főételeink

🌿 A Sulyom víziszárnyas étele – roséra sült kacsamell

sáfrányos, szarvasgombás fettuccine tésztával

Allergén: tejtermék, glutén, tojás

Ajánlott ital: Rege Kadarka '22         1 200 Ft/ 10 cl

6 800 Ft

🌿 Egri Bikavérrel főtt klasszikus szarvaspörkölt

juhtúrós sztrapacskával, tejfölhabbal

Allergén: glutén,tojás,tejtermék, szulfit

Ajánlott ital: Böjt Egri Bikavér superior '21 | 1 200 Ft/ 10 cl

6 400 Ft

🌿 A Sarudi- medence harcsapaprikása

átányi házi túrós csuszával, baconmorzsával, füstölt tejfölhabbal

Allergén: hal, tejtermék, glutén, tojás

Ajánlott ital: Tóth Ferenc Kékfrankos Rozé '24 | 1 100 Ft/ 10 cl

7 500 Ft

🌿 Puszták íze - Ribeye steak szürkemarhából (300 g)

burgonya pavé-val, portobello gombával, grillezett padron paprikával, zöldborsmártással

Allergén: tejtermék

Ajánlott ital: Stumpf Nagy-Eged Cabernet Franc '20 | 2 500 Ft/ 10 cl

16 500 Ft

🌿 Klasszikus rántott borjú „Bécsi” módra

ecetes-mustáros burgonyasalátával, marinált lilahagymával

Allergén:  glutén, tojás, mustár, szulfit

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Grand superior '23 | 1 600 Ft/ 10 cl

8 800 Ft

🌿 Laskó melléki padlizsán steak zöldborsós humusszal

pirított kesudióval, ízesített kókuszveloutéval, friss korianderrel

Allergén: tdiófélék

Ajánlott ital: Világi Zöldveltelini '24 | 1.400 Ft/ 10 cl

4 200 Ft

🌿 Knezsik István zöldborsófőzeléke

fasírttal, borsótörettel, cukorborsó julienne-nel

Allergén: tojás, glutén

Ajánlott ital: Böjt Egri Csillag Superior '24 | 1 400 Ft/ 10 cl

4 900 Ft

🌿 Zöldborsófőzelék vegán fasírttal

borsótörettel, cukorborsó julienne-nel

Allergén: nincs

Ajánlott ital: Böjt Egri Csillag Superior '24 |  1 400 Ft/ 10 cl 

4 200 Ft

🌿 Élménykert cézár saláta

roston sült csirkemellel

Allergén: glutén, tojás, tej, mustár, hal

Ajánlott ital: Thummerer Chardonnay Battonage '22 |  1 300 Ft/ 10 cl 

5 200 Ft

🌿 Hídvégi csirkepecsenye-rolád

csirke májjal, gombával, barnavajas burgonyapürével

Allergén: tejtermék, tojás

Ajánlott ital: Folly Cédrus '23 |  1 900 Ft/ 10 cl 

5 200 Ft

🌿 Sándor Tamás mónosbéli sült camembert sajtja

grillezett szívsalátával, marinált céklával, pirított dióval

Allergén: tejtermék, dió, glutén

Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag '24 |  1 200 Ft/ 10 cl 

5 600 Ft

🌿 Egri Csillagban úsztatott fogasfilé

grillezett zöldségekkel, citrusos vajmártással

Allergén: hal, tejtermék

Ajánlott ital: Rege Olaszrizling Grand superior '23 |  1 600 Ft/ 10 cl 

5 800 Ft
retek

Vegetáriánus és vegán étlap

Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy minden vendégünk az életmódjához
és saját étkezési szokásaihoz igazodó ételeket találjon nálunk.

A Vegan & Diet ételeinket ajánljuk érzékeny és egyészszégtudatos vendégeinknek. 

Vegán Mentás-cukorborsó krémleves
Vegán Mentás-cukorborsó krémleves
Vegán Mentás-cukorborsó krémleves
Vegán Mentás-cukorborsó krémleves

Hideg előégtelek:

🌿 Hevesi hegyek sajtválogatása

Sándor Tamás bükki sajtjaiból, sarudi mézzel, házi chutney-val, pirított dióval

Allergén: tejtermék, dió

Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag '24 1.200 Ft/ 10 cl

4 600 Ft

🌿 Élménykertünk zöldségtatára

Házi kápiakrémünkkel, mikrozöld salátával, kovászos kenyérre

Allergén: glutén, zeller

Ajánlott ital: Folly Cédrus '23 1 900 Ft/ 10 cl

2 900 Ft

Levesek:

$20.00

🌿 Nyári Tisza-tó parti gazpacho

hűsítő paradicsomleves, frissítő zöldségekkel

Allergén: glutén, zeller

2 900 Ft

Főételek:

$20.00

🌿 Laskó melléki padlizsán steak zöldborsós humusszal

pirított kesudióval, ízesített kókuszveloutéval, friss korianderrel

Allergén: diófélék

Ajánlott ital: Világi Zöldveltelini '24 | 1.400 Ft/ 10 cl

4 200 Ft

🌿 Zöldborsófőzelék vegán fasírttal

borsótörettel, cukorborsó julienne-nel

Allergén: nincs

Ajánlott ital: Böjt Egri Csillag Superior '24 |  1 400 Ft/ 10 cl

4 200 Ft

🌿 Sándor Tamás mónosbéli sült camembert sajtja

grillezett szívsalátával, marinált céklával, pirított dióval

Allergén: tejtermék, dió, glutén

Ajánlott ital: Gál Tibor Egri Csillag '24 |  1 200 Ft/ 10 cl

5 600 Ft

Desszert:

$20.00

🌿 MindEn Mnts dsszrt

Vegán desszertünk allergének nélkül, helyi gyümölcseinkkel  

Allergén: diófélék

3 600 Ft

Gyerekmenü

Mi a Sulyomban külön figyelmet szentelünk a gyerekeknek. Nem csak önálló vendégteret alakítottunk ki a gyerek(ek)kel érkező vendéginknek, de a gyerekek körében legkedveltebb fogásokból külön étlapot is összeállítottunk számukra.

🌿 Rántott csirkemell / köret nélkül

Allergén: glutén, tojás

2 000 Ft

🌿 Roston csirkemell /köret nélkül

Allergén: Nincs megjelölt allergén

2 000 Ft

🌿 Rántott sajt/ köret nélkül

Allergén: tejtermék, glutén, tojás

2 000 Ft

🌿 Rántott szürkeharcsa csíkok/ köret nélkül

Allergén: hal, glutén, tojás

2 600 Ft

🌿 Sajtos penne tészta

Allergén: glutén, tojás, tejtermék

2 000 Ft

A Tisza-tó Kutyabarát éttermében

A Sulyom Tájéttermet a KUTYABARÁT.HU 2023-ban az ORSZÁG KUTYABARÁT ÉTTERMÉVÉ választotta

Mivel is fejezhetnénk ki jobban figyelmünket négylábú kedvenceink iránt, ha nem azzal, hogy egyenrangú Vendégként tekintünk rájuk, és számukra is kínálunk húsimádó és vega fogásokat!

Jó étvágyat!

"JAMES" húsimádó ajánlata

napi pörkölt tésztával

Allergén piktogramok glutén, tojás

3 100 Ft

"Sulyom" vega ajánlata

zöldséges rizs

2 400 Ft

Desszertek

Megédesítjük a nálunk töltött perceket.

Akár az étkezések záró fejezeteként, akár egy baráti beszélgetés kísérő fogásaként, finom desszerteket is készítünk a Sulyom konyhájában. Érdemes megkóstolni édességeinket.

Egyediség/ különlegességek:

Az ország TOP20 közé választott TÚRÓGOMBÓCA

Tisza-tavi Biosulyomot tartalmazó desszertünk

🌿 A Sulyom TOP20 házi sült túrógombóca

eperragúval, bazsalikomos grízhabbal, friss gyümölcsökkel

Allergén: glutén, tojás, tejtermék

Ajánlott ital: Lindemans kriek | 2 200 Ft/ 25 cl

4 200 Ft

🌿 Tájdesszertünk: A SULYOMISU

Sulyommal, erdei gyümölcsraguval, levendulás málna sorbettel

Allergén: ttejtermék, tojás, glutén

Ajánlott ital: Gróf Degenfeld Szamorodni '20 | 3 200 Ft/ 10 cl

4 000 Ft

🌿 Édes Élményfalu csokoládé trilógia

fehércsokoládé-fagylalttal, friss gyümölcsökkel

Allergén: glutén, tojás, tejtermék

Ajánlott ital: Rum: Don papa masskara | 5 200 Ft/ 4 cl

3 800 Ft

🌿 MindEn Mnts dsszrt

Vegán desszertünk allergének nélkül, helyi gyümölcseinkkel

Allergén: diófélék


3 600 Ft

🌿 +/- PluszMINUSZ – SARUDI HEVES JEGES

A Sulyom 100%ban természetes, helyben készülő fagylaltkelyhei szezonális gyümölcsökből

Allergén: tej, tojás


4 200 Ft

Savanyúságok

Friss kerti saláta

1200 Ft

Káposztasaláta

1 400 Ft

Uborkasaláta

1 400 Ft

Kovászos uborka

allegrén: glutén

1 400 Ft

Csemege uborka

1 400 Ft

Köretek

Grillezett zöldségek

Allergén: zeller

1 800 Ft

Burgonyapüré

Allergének: tejtermék

1 500 Ft

Fűszeres sült mogyoróburgonya

Nincs allergén

1 600 Ft

Kenyérkosarak

$20.00

Helyben sült kenyér

Allergének: glutén

1 000 Ft

Helyben sült gluténmentes kenyér

Nincs allergén

1 300 Ft

Szószok

Ketchup

500 Ft

Mustár

500 Ft

Majonéz

500 Ft

Házi remulád mártás (Francia tartár)

1 000 Ft

Játéklap

A Sulyom Tájétteremben eltöröltük a várakozási időt.

HELYETTE JÁTÉKIDŐT AJÉNDÉKOZUNK A VENDÉGEINKNEK!

Táblás, társas, kártya és egyéb játékainkat a JátszóházÉtterem részből minden asztalhoz vigyétek magatokkal nyugodtan.

( aztán kérjük tegyétek őket vissza eredeti helyükre )

Különtermekkel/ szabadtéri rendezvényhelyszínekkel várjuk csoportos rendezvényeiket is!

Contact

Kossuth út 2.,
Sarud 3386
Booking:
+36 70 5912 712
foglalas@sulyom.hu
Official requests:+36309496814

Follow Us!

TAKE A SEAT IN OUR RESTAURANT

Wednesday to Sunday
12.00 AM - 08.00 PM
Our kitchen is open until 07:30 PM