Helyi termelők portékái és saját termékeink, szezonális inspirációk, limitált ajánlatok és a Sulyom kulináris műhelyének legizgalmasabb válogatásai várnak rád Sarudon, a Tisza-tó partján, a Sulyom ÉTELstílusának ajándékaként.
Hiszen a Sulyom Tájétterem több, mint étterem: egy térségi slow living gasztronómiai küldetés és a SVÉT értékeinek képviselője, „TOP100- as” színvonalon.
A Tisza-tó. Több ízben…
Berecz Ádám változó ajánlata
Ikonikus családi ebéd ajánlat, hétvégenként
A Sulyom minősített hevesi tájételei
A Stílusos Vidéki Éttermiség „kampányfogásai”
Kóstolósor a Tisza-tó válogatott ízeiből
A Sulyom miniboltja élőben és a weben
A Sulyom Tájétteremben hiszünk abban, hogy minden évszaknak megvan a maga különleges ízvilága, szezonalitása, frissessége.
Berecz Ádám séf folyamatosan megújuló ajánlatai a szezonális alapanyagokat és a Tisza-tó hagyományait ötvözik modern kulináris technikákkal. A vidéki magyar konyha újraértelmezése, a Tisza-tó mellől nézve.
Ez a Tisza-tó ÉTELstílus teremtő éttermének különleges meghívója Sarudra. Jó étvágyat!
A SULYOM SLOW LIVING HÉTVÉGI SÉJ AJÁNLATA A hétvége a Sulyomban nem rohanás, hanem megérkezés.
A „Nagyi ebédje” minden szombaton és vasárnap visszahozza a közös vasárnapi ebéd élményét.
Ez nem csak egy menü, hanem egy hangulat, amit együtt élünk meg.
Hétvégén a Sulyomban a családi ebéd újra egy családi élmény
zöldségek, pirított palacsintametélt, tépett borjúnyak
Allergén: zeller, glutén, tojás, szója
Csirkecombfilé aranybarna bundában, petrezselymes burgonya
Allergén: glutén, tojás, zeller, szulfit
Házi csalamádé
Allergén: szulfit
vanília sodó, porcukor
Allergén: glutén, tojás, laktóz, dió
Tájjelleg és minőség a Sulyom étlapján
A Sulyom Tájétteremben hiszünk abban, hogy egy tányér nem csupán ételt, hanem történetet, tájat és az itt élő emberek munkáját is közvetíti.Ezért is tölt el minket különös büszkeséggel, hogy éttermünk három fogása is elnyerte a Hevesi Ízlelő hivatalos védjegyét, ami a vármegyei gasztronómia legmagasabb minőségi garanciája.
HKIK gasztronómiai programja: https://www.hkik.hu/hevesi-izlelo/
édeskömény-szálzeller-saláta, füstölt szilvásváradi pisztráng, Egri Csillag
Allergén: hal, zeller, szulfit
zellerpüré, Egri Bikavér, pecsenyelé, grillezett portobello gomba
Allergén: glutén, zeller, tojás, olajos magvak, tej
citrusos zsendice krém, omlós tészta
Allergén: glutén, tojás, tej
A Stílusos Vidéki Éttermiség célja, hogy a vidéki magyar gasztronómiát új szintre emelje,
és láthatóvá tegye az értéket teremtő vidéki éttermeket, termelőket.
Közös bennük a helyi alapanyagok tisztelete, a régiós identitás erősítése és az élményalapú vendéglátás.
A Sulyom a SVÉT szellemiségét a Tisza-tó partján képviseli: nem csak ételt ad, hanem egy egész térséget mesél el a vendégeknek.
A Sulyom Tájétterem küldetése, hogy a Tisza-tó ízeit modern technológiával, mégis hagyománytisztelő módon mutassa meg a Térség alapanyagait, értékeit egy saját, felismerhető ÉTELstílusában.
Jó étvágyat!
kápiás bulgur, spenótfőzelék, medvehagymaolaj, pak choi
Allergen: hal, glutén, tej, olajos magvak, szulfit
Bor:
Böjt Egri Csillag Superior 24'
1 800 Ft/ 10 cl
mézzel grillezett kajszibarack, kecskesajt, citromverbéna
Allergén: tej
Berecz Ádám 6 fogásos bemutatkozó ételsora, Sarudon
Azon kedves Vendégeink számára, akik betekintést szeretnének nyerni a Tisza-tó gasztronómiájába és a Sulyom Tájétterem stílusába.
Az ajánlott ételsor a hozzá párosított italokkal (alkoholmentes vagy alkoholos), kóstoló adagjaival komplex kulináris élményt kínál azoknak, akik még nem találták meg kedvenc fogásaikat az étlapunkról.
(szarvasgombás, vörösboros, faszenes sajt, camembert) dijoni mustáros gyümölcsragu, pörkölt dió, kovászos kenyér
Allergének: tej, dió, glutén, olajos magvak
Rege sauvignon blanc 25'
Egri Bikavéres lilahagymalekvár, áfonya, házi briós
Allergének: glutén, tojás, tej, szulfit
Bor: Hungária Grand Cuvée Brut
csepegtetett tejföl, töppesztett paradicsom
Allergének: glutén, tojás, tej
Bor: Tóth Ferenc Kékfrankos Rosé
édeskömény-szálzeller-saláta, füstölt szilvásváradi pisztráng, Egri Csillag
Allergének: hal, zeller, szulfit
vajban pirított borsó, cukorborsó, újburgonya, borjúfasírozott, tejfölhab
Allergének: glutén, tojás, zeller, szulfit
Bor: Rege Sauvignon Blanc 25'
zellerpüré, Egri Bikavér, pecsenyelé, grillezett portobello gomba
Allergének: glutén, zeller, tojás, olajos magvak, tej
Bor: Böjt Egri Bikavér Superior 22'
cukkinifagylalt, sópehely
Allergének: tej, tojás, glutén, dió, olajos magvak
Bor: Rege Olaszrizling Késői Szüret 24'
Foglalj helyet éttermünkben és élvezd a Slow Living hangulatát és az aktuális séfajánlatunkat!
Telefon: +36 70 529 9229 | Email: foglalas@sulyom.hu
Asztalfoglalás erősen ajánlott!
Menu
Information
Contact
Follow Us!
Thursday to Sunday
12.00 AM - 08.00 PM
Our kitchen is open until 07:30 PM
